У відповідь на питання «Що можна їсти на ніч» фітнес-тренери тільки презирливо зморщують ніс: «Хочете схуднути — віддайте вечерю злому ворогові!». Дієтологи більш толерантні — всі без винятку дозволяють в якості вечері кефір, деякі можуть дозволити варене яйце, приготовані на пару овочі.
Источник: GettyImages
Але що робити, якщо вранці, поки сила волі сильна — вівсянка, обід пропущений через «Ніколи!», А вечерю … А ввечері перед голодним внутрішнім поглядом так і миготить все, на що дієтологи наклали своє табу. «Сон на голодний шлунок не менш шкідливий, ніж на переповнений» — стверджують лікарі іншої спеціалізації — фізіологи. Він не приносить відпочинку і вкрай негативно впливає таким чином на загальний стан. Тому вечерю, якщо ви дуже голодні, все-таки не поспішайте роздавати ворогам. Краще перегляньте її складові та зробіть правильний вибір.
Чи можна їсти на ніч овочі і фрукти?
Тут правило просте — солодкі фрукти їсти не можна. Що стосується овочів, то їх на ніч їсти можна. Тільки майте на увазі, що сирі овочі не дають відчуття насичення — потрібно з’їсти, вибачте, тазик моркви, щоб відчути, що голод вгамувався. А великі обсяги їжі в шлунку, який разом з вами ось-ось прийме горизонтальне положення — собі на шкоду. Тому, якщо вже є щось на ніч, так нехай це будуть пропарені або тушковані овочі. Температура страви має досить велике значення: все тепле — «рідніше» для організму, тому і сприймається швидше і відчуття насичення, відповідно, виникає швидше.
Джерело: instagram @bella.perm
Чи можна їсти на ніч м’ясо?
М’ясо дає дуже швидке відчуття насичення і це його однозначний «плюс». Але навіть нежирна курятина, без шкірки, перетравлюється не менше 2-3-х годин. І це — мінус. Адже сон при працюючому на-повну шлунку навряд чи можна назвати повноцінним відпочинком і відновленням сил. Тому м’ясо на вечерю (дуже невеликий шматочок) можна дозволити собі тільки в тому випадку, якщо почуття голоду дуже велике.
А як щодо риби на ніч?
Допустимий невеликий шматочок запеченої риби. Її дуже великий плюс — швидке відчуття насичення і таке ж інтенсивне засвоєння: через дві години після вечері ваш шлунок буде вільний.
Джерело: Shutterstock
Можна їсти на ніч яйця?
Так, яйце всмятку на ніч — фігурі не на шкоду. Яєчний жовток засвоюється приблизно хвилин за 40, білок трохи довше.
Про молоко та молочні продукти
Гаряче молоко з медом на ніч — природне снодійне. І дуже хороший спосіб позбутися від почуття голоду. Але молоко — не найлегший продукт для шлунка. Якщо молоко нежирне, воно засвоїться приблизно через півтори-дві години. Жирне молоко зажадає вже більше двох годин на засвоєння. Приблизно такі ж тимчасові інтервали і у сиру. До речі, деякі дієтологи вважають сир з овочами (але не фруктами!) ідеальною вечерею. Так само як і кисломолочні продукти, які можна їсти на ніч, будучи впевненою в тому, що це — однозначно на користь.
Джерело: instagram@luckydaycoffee73
