Коли та які яйця можна давати дітям? Ці питання часто задаються мами, але так важко знайти істину, адже хтось починає давати крихти жовтка в 8 місяців, а деякі відкладають знайомство з цим продуктом до року. Та й чи безпечно давати дитині куряче яйце чи краще віддати перевагу перепелиному? Запитань багато, і відповіді на них дуже потрібні. Давайте розумітися!
Джерело: Instagram @qegg_ru
Якщо ви готуєтеся до першого прикорму та думаєте, у якому віці можна давати яйця дітям, беріть на озброєння корисну інформацію! Яйця, безперечно, дуже корисні для дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можуть викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон малюка потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як організм дитини реагує на новий продукт.
Коли можна давати дитині яйця?
Педіатри не рекомендують давати цілі яйця (і білок, і жовток) малюкам віком до 1 року, оскільки вони належать до продуктів, які можуть спричинити алергію.
Яєчний жовток сучасні дієтологи не рекомендують вводити раніше 8-9 місяців, тому що він більш ніж на 20% складається з насичених жирів і надає велике навантаження на печінку дитини. Як правило, до зазначеного віку дитячий організм готовий впоратися з такою їжею та отримає від неї лише користь. А ось яєчний білок — сильний алерген, який гірше засвоюється і не має особливої харчової цінності, тому поспішати з його введенням у раціон малюка краще не варто.
Яйце може стати причиною отруєння сальмонелою, тому перед тим, як дати його дитині, продукт потрібно помити і термічно обробити. Особливо це стосується домашніх яєць!
Джерело: Instagram @shop.allergyfree
За світовими рекомендаціями можна починати вводити жовток із 8 місяців дитини, можна почекати до року. спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись всіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інші продукти, щоб у разі виникнення алергії можна було визначити, на що саме вона проявилася.
Як давати яйце дитині?
Існує кілька правил, яких варто дотримуватися, якщо ви вирішили, що ваше маля вже готове спробувати яйце:
- Починати варто з однієї крихти яєчного жовтка у першій половині дня. Цього дня не вводити жодних нових продуктів, стежити за реакцією дитини. Якщо ви виявили прояв алергії, то краще не давати курячі яйця, поки малюкові не виповниться 1, 5 роки.
- Якщо протягом наступних двох днів реакції не з'явилося, можна збільшити порцію до 1/4 чайної ложки.
Протягом першого року життя малюк не повинен з'їдати більше 1/2 жовтки на день (не важливо, курячого чи перепелиного), після року можна давати цілий жовток.
- Яйце - це досить жирний продукт, не варто давати його дитині частіше 2-3 рази на тиждень.
Потрібно ретельно помити яйце, а потім варити його не менше ніж 15 хвилин. Потім для першого введення потрібно дати дитині 1/6-1/4 жовтки, поступово щодня збільшуючи її кількість, але не більше 3-х на тиждень. Якщо дитина нормально реагує на введення яйця (немає жодних алергічних реакцій), то можна спокійно додавати яйце потім у приготування комбінованих страв.
Після року можна робити дитині легкий омлетик:
- Збийте 1 яйце і трохи молока.
- Баночку з-під дитячого харчування змастіть вершковим маслом, залийте туди отриману масу і відправте в пароварку.
Джерело: Instagram @qegg_ru
Переваги перепелиних яєць
- На відміну від курячих, яйця перепелів не викликають алергію. Навпаки, присутній у них білок овокуїд здатний пригнічувати алергічні реакції. Так що, якщо у вашого малюка алергія на курячий білок, ви можете спробувати дати йому перепелине яйце, уважно спостерігаючи за малюком після прийому препарату.
- Ризик сальмонельозу при вживанні яєць перепелиних мінімальний. Для дитини можна варити їх некруто, що дуже корисно. До речі, перепелині яйця варяться набагато швидше, ніж курячі.
- Також у перепелиних яйцях багато вітамінів: В1, В2, А, РР, корисних амінокислот, фосфору, заліза та калію.
Пріоритетів немає, якщо дотримано правильної обробки яєць, правильного приготування при температурному режимі. Існує міф, що перепелині яйця не переносять сальмонельоз, тому краще вводити їх. Насправді, якщо віддавати перевагу курячому або перепелиному яйцю, щоб уникнути сальмонельозу, то вони на рівних. При введенні яйця в раціон, головне добре промити і дати пройти достатню термічну обробку.
