День 40 святих у 2021 році відзначають 22 березня і важливо знати, що можна, потрібно, а що категорично не можна робити цього дня віруючим.
День пам'яті Сорока мучеників Севастійських, свято, яке поєднує християнські та народні традиції. Цього дня не лише ходили до церкви, нір пекли особливі пісні булочки у формі пташок. Наші пращури вважали, що після 22 березня, яке слідує безпосередньо за весняним сонцестоянням, зима остаточно здає свої позиції і приходить справжня весна.
Що можна робити на 40 святих
- Насамперед, віруючі повинні відвідати церкву та поставити 40 свічок, помолитися та згадати про мучеників, які віддали життя за віру.
- Важливо у цей день погодувати птахів, а в народі головними птахами 40 Святих вважаються сороки (мабуть, бо назва співзвучна зі святом), а також жайворонки – вісники весни.
- Незважаючи на пост, який ще триває, у день 40 Святих накривали стіл і запрошували друзів і родичів. Вважається, що більше гостей збереться за столом, то вдалим буде весь наступний рік.
- Цікавий народний звичай, пов'язаний із днем 40 Святих – незаміжні дівчата мають розірвати 40 ниток та зламати 40 прутиків, щоб закликати весну та відлякати зиму.
- У день 40 святих дозволяється додати в їжу рослинне масло і навіть випити кілька ковтків вина.
- Традиційно 22 березня господині випікали медові пісні булочки у формі пташок, які так і називалися «жайворонки»
Рецепт жайворонків на 40 святих:
Для тесту:
2 кг борошна,
50 г дріжджів,
250 г рослинної олії,
1 ст. цукру,
0,5 л води, шепіт солі.
Для змащення:
солодкий міцний чай.
Замісити туге тісто, накрити чистим рушником і залишити у теплому місці на 1-2 години. Нарізати тісто на однакові шматочки приблизно по 100 г, скачати їх джгутиками, зав'язати вузлом. Один кінець тесту приплюснути – це буде хвостик, другому надати форму голівки з дзьобом. Замість очей використовувати ізюм або цукати. На «тільце» зробити ножем надрізи у вигляді крилець-пір'їнок. Змастити пташок міцним солодким чаєм і випікати в розігрітій до 180 град. Духівці до готовності.
Що не можна робити на 40 святих
- Оскільки Великий піст все ще продовжується, не можна вживати заборонені у цей період продукти – м'ясо, молочні продукти, яйця, рибу.
- Категорично не можна цього дня поганословити, конфліктувати, сваритися, навіть дітей карати не варто.
- На 40 святих не можна працювати, категорична заборона на шиття та прибирання в будинку – єдине, що дозволено – випікати булочки.
- Народне повір'я каже – на 40 святих не можна позичати гроші.
Прикмети у День сорока святих
- Сонячна тепла погода 22 березня у День сорока святих обіцяє потепління та настання весни.
- Холодна та похмура погода на 40 святих обіцяє ще, як мінімум 40 днів холодів та мінливої погоди.
- Якщо 22 березня прилітають шпаки, то літо буде теплим і врожайним.
- Сніг, що випав 22 березня, обіцяє дуже холодний великодній тиждень.