Здорове харчування — це не про відмову від усього, а про збалансований та розумний вибір продуктів. Як зробити солодоці частиною здорового раціону, розповідає президент Асоціації дієтологів України, Олег Швець.
Для багатьох людей найстрашнішою частиною нового, більш здорового способу харчування є думка про довічну відмову від улюблених солодощів. Насправді ж печиво та цукерки можна вписати у здорову модель харчування протягом усього життя. Проте, щоби зменшити шкоду під час отримання такого задоволення, їх слід їсти нечасто та у невеликих кількостях: що менше, то краще.
Солодощі дають швидкоплинний сплеск задоволення. Водночас надмірна кількість тістечок, печива, цукерок, морозива з часом призводять до ініціації механізмів виникнення ожиріння та діабету. Переїдання солодкого впливає на рівень інсуліну, порушує нормальні метаболічні процеси та виснажує можливості компенсації різких коливань рівня цукру в крові. Іншими словами, десерт може бути приємним на смак, але за нього доведеться заплатити певну ціну.
Тим часом існують нескладні правила, які допоможуть насолодитися смаколиками і не нашкодити собі. Олег Швець, президент Асоціації дієтологів України та консультант з громадського здоров’я МОЗ України, надає прості поради, як «подружити» солодке із здоровим способом харчування.
Здоровий раціон може включати солодощі, але важливо дотримуватися збалансованого та розумного підходу до їхнього споживання. Ось деякі поради, як вписати солодощі у здоровий раціон:
Міряйте порції: обмежуйте кількість споживаних солодощів та обирайте невеликі порції.
Обирайте якісні продукти: віддавайте перевагу солодким стравам з натуральними інгредієнтами та оберіть альтернативи продуктам з високим вмістом цукру.
Збалансованість раціону: враховуйте солодке як частину різноманітного раціону, який включає овочі, фрукти, білки та здорові жири.
Споживайте в розумний час: включайте солодке до основних прийомів їжі, уникаючи перекусів між ними.
Готуйте вдома: приготування солодких страв вдома дозволяє контролювати їхні складові та кількість цукру.
Підтримуйте активний спосіб життя: регулярна фізична активність може допомогти компенсувати вплив солодких страв на організм.
Оберіть якісні альтернативи: замінюйте частину цукру на натуральні солодкі компоненти, такі як мед чи фруктове пюре.