Жаркое по-домашнему (фото: ЦФА Бурда)
Приготовьте на ужин для своих домашних вкусное жаркое по традиционному рецепту.
Возьмите:
- 0,5 кг свинины
- 1 большая луковица
- 8 средних картофелин
- 2-3 зубчика чеснока
- 300 г консервированной кукурузы
- 300 г шампиньонов
- пучок петрушки и укропа
- 300 г сливок
- соль, молотый черный перец
Приготовление
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите их, поперчите и обжарьте на сильном огне, чтобы образовалась корочка. Переложите его в горшочки.
- Картофель нарежьте на 4 части, обжарьте до золотистой корочки и тоже добавьте в горшочки.
- Нашинкуйте лук, нарежьте шампиньоны и также порционно разделите по горшочкам.
- В каждую порцию добавьте чеснок, кукурузу. Каждый горшочек наполните водой на ¾, добавьте несколько ложек сливок.
- Духовку разогрейте до 250 С и поставьте запекаться жаркое на 50 минут.
- Готовые порции украсьте мелко порубленной петрушкой и укропом.
