Чай — зеленый, черный, белый или бирюзовый, он остается любимым напитков многих, в любое время года. Но летом, когда редко хочется чего-то горячего, можно готовить вкусные холодные коктейли на основе чая!
Предлагаем 12 оригинальных рецептов ледяного и теплого чая для вашего вкусного лета! Экспериментируйте!
Холодный чай с ревенем
Вам понадобится:
- 5 стеблей ревеня
- 8 стаканов воды
- 4 пакетика мятного чая (или заварная мята)
- листья мяты для украшения
В кастрюльку положите стебля ревеня и залейте четырьмя стаканами воды, варите на слабом огне пол часа. Процедите жидкость, добавьте немного сахара по желанию и остудите.
Заварите мятный чай в 4-х стаканах кипятка, соедините чай с отваром из ревеня. Перелейте напиток в кувшин, добавьте лед и листья свежей мяты.
Источник: instagram@chajnyj_domik_krd
Холодный чай с ананасовым соком
Вам понадобится:
- 50 г ананасового сока
- 20 г молока
- зеленый чай
- лед
В ананасовый сок добавьте молоко, перемешайте. В чашку влейте остуженный зеленый чай без сахара. Подавайте с большим количеством льда — напиток должен быть очень холодным.
Источник: instagram@jayidacheteaspot
Холодный чай с медом
Вам понадобится:
- 30 г молока
- 30 г светлого меда
- черный чай
Смешайте молоко и мед, хорошо перемешайте, залейте теплым черным чаем без сахара, чтобы мед мог полностью растворится. Охладите напиток, добавьте лед.
Источник: instagram@commongroundhk
Чай с ягодами и фруктами
Вам понадобится:
- сезонные ягоды
- цитрусовые
- яблоко
- зеленый чай
Нарежьте фрукты дольками, добавьте к ним ягоды и засыпьте пол столовой ложки сахара, дайте постоять 30 минут. В заварочном чайнике или в отдельном сите заварите чай в пакетиках.
Через полчаса добавьте к чаю фруктовую смесь и укутайте чайник с одержимым на час, дайте напитку настоятся. Перед подачей чай можно немного подогреть, если он уже не будет теплым.
Источник: instagram@eclairkafe
Холодный малиновый чай
Вам понадобится:
- 30 г малинового джема (клубничное, вишневое)
- 20 г молока
- черный или зеленый чай
Джем смешайте с молоком, залейте крепким чаем без сахара. Перед подачей остудите напиток и добавьте лед.
Чай с малиновым сиропом
Вам понадобится:
- 15 мл. ванильного сиропа
- 50 мл. малинового сиропа
- черный чай
Заварите черный чай в заварочном чайнике, чуть остудите. Добавьте 2 вида сиропа, хорошо перемешайте остудите. Подавайте коктейль в высоких стаканах или бокалах для коктейлей.
Источник: instagram@alephtrade
Холодный чай с имбирем
Вам понадобится:
- 1 ст. л. имбиря
- 150 г сахара
- 4 пакетика чая из гибискуса
- 2 ст. л. лимонного сока
Кусочек имбиря мелко-мелко порежьте, положите в кастрюльку. Добавьте туда сахара и 4 стакана воды, доведите до кипения и подождите, пока весь сахар растворится.
Снимите с плиты и положите в жидкость 4 пакетика чая, накройте сверху полотенцем и дайте постоять 15-20 минут. Процедите настой через сито в большой кувшин. Остудите, добавьте сок лимона, дольки лимона и много льда.
Источник: instagram@market_av
Абрикосовый чай с медом
Вам понадобится:
- зеленый чай
- абрикосовый сок
- мед
Заварите зеленый чай без добавок. остудите и перелейте в графин, добавьте абрикосовый сок в пропорции 1:3 и кубики льда. По вкусу можно добавить мед.
Источник: instagram@gutenberg_yaroslavl
Холодный чай с соком цитрусовых
Вам понадобится:
- зеленый чай
- 1 апельсин
- половинка лимона
Заварите крепкий зеленый чай, по желанию добавьте сахар остудите напиток. Добавьте сок 1 апельсина и половины лимона, кубики льда. Подавайте очень охлажденным.
Источник: [email protected]
Ледяной чай с клубничным сиропом
Вам понадобится:
- 1 ст. л. лимонного сока
- 4 ст. л. клубничного сиропа
- сахар по вкусу
- зеленый или черный чай
Заварите чай, остудите напиток. Добавьте лимонный сок, клубничный сироп, кубики льда. Такой коктейль прекрасно утолит жажду детям!
Источник: instagram@chainyi_ekstaz
Холодный чай с шоколадом
Вам понадобится:
- 30 г шоколадного сиропа
- 20 г молока
- черный чай
Шоколадный сироп можно приобрести уже готовый, а можно приготовить самим. Растворите 200 г сахара в 200 мл. воды, доведите до кипения в кастрюльке, добавьте туда 150 г тертого шоколада, помешивать, пока он не растворится. Снимите с огня.
Смешайте сироп с молоком, хорошо перемешайте, влейте чай и охладите. Добавьте лед по желанию.
Холодный час с мороженым
Вам понадобится:
- 100 мл. пломбира
- 60 г сливочного мороженого
- черный чай
Заварите в меру крепкий черный чай, остудите напиток, добавьте в него мороженое 2-х видов и хорошо взбейте миксером или в блендере. Вылейте напиток в высокий бокал, добавьте лед и посыпьте ванилином.
