[artlabel id="67942"]
Мама, Питание

Мясное рагу с нутом. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.10.21
New date: 2015.04.20
0
Поделиться:
Приготовьте пикантное мясное рагу с нутом и помидорами по следующему рецепту. Возьмите: - 600 г мякоти говядины - 2 луковицы -
Мясное рагу - фото

Мясное рагу (фото: Burda Media)

Приготовьте пикантное мясное рагу с нутом и помидорами по следующему рецепту.

Возьмите:

— 600 г мякоти говядины

— 2 луковицы

— соль

— 3 зубчика чеснока

— 40 г сливочного масла

— 1 стол. ложка растительного масла

— молотый черный перец

— 1 чайн. ложка порошка карри

— 2 чайн. ложки молотого имбиря

— 500 мл горячего говяжьего бульона

— 300 г нута (предварительно замочить в холодной воде на ночь)

— 600 г очищенных консервированных помидоров

— любая зелень

Приготовление

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить. В кастрюле с толстым дном нагреть смесь масел. Кубики мяса посолить, поперчить и слегка обжарить в масле. Добавить лук, через 3-4 мин — чеснок. Приправить карри, имбирем и готовить, помешивая, еще 1 мин. Влить 250 мл теплой воды и довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и оставить рагу томиться 1 ч.

2. Добавить в рагу нут, кусочки помидоров и бульон. Готовить под крышкой еще ок. 45-50 мин до мягкости мяса и бобов. Подать рагу, посыпав рубленой зеленью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рагу с печенкой. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация