Борщ с грибами (фото: Burda Media)
Приготовьте на обед вкусный борщ с грибами по следующему рецепту.
Возьмите:
- 100 г вареных грибов
- 2 клубня картофеля
- 300 г капусты
- 2 свеклы
- 100 г вареной фасоли
- 12 маслин
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 стол. ложки растительного масла
- 2 стол. ложки томата-пасты
- 1,5 л бульона, соль
Приготовление:
- Грибы нарежьте. Свеклу очистите, натрите 1-е терке и обжарьте на мазле. Добавьте томат-тосту, 2 стол. ложки бульона и тушите 20 мин под крышкой. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле.
- Картофель очистите и нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте. Бульон доведите до кипения, выложите капусту и картофель, варите 15 мин.
- Затем добавьте фасоль, овощи, маслины и грибы. Посолите, дсеедите до китения, снимите с сгня и оставьте на 15 мин. Разлейте по тарелкам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Борщ с пампушками. Рецепт
