Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="235131"]
Материалы на украинском языке
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Рецепти на День Святого Миколая: готуємо Миколайчики

Old date:
Current date: 2020.08.07
New date: 2019.12.18
0
В День Святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники - миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні, найча

В День Святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники — миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні, найчастіше в основі – пісочне розсипчасте тісто, або тісто для медових пряників.

Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Источник: instagram @cake_liliya

В давні часи «миколайчики» дорослим взагалі не давали. Приготуйте миколайчики за одним з цих рецептів.

Печиво Миколайчики. Варіант 1

Інгредієнти:

  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 2 стакана
  • вершкове масло — 50 г
  • сметана — 2 ст. ложки
  • рослинне масло — 1 ложка
  • цукор — 1 склянка
  • рідкий мед — 1 ст. ложка
  • сода — 1 ч. ложка (гасимо оцтом або лимонним соком)

Приготування:

  1. Змішуємо яйце, мед, цукор, соду, вершкове масло, сметану, рослинне масло.
  2. Додаємо борошно, поступово замішуючи все в однорідну массу.
  3. Формуємо колобок, обертаємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на годину (або на ніч).
  4. Дістаємо тісто з холодильника, розкатуємо шаром в ½ см.
  5. Вирізаємо Миколайчики або формочками для печива, або прокатуємо спеціальної дерев’яною качалкою з візерунками.
  6. Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (близько 15 хв.)

 

Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Источник: [email protected]

Печиво Миколайчики. Варіант 2

Інгредієнти:

  • борошно — 600 г
  • порошок для випічки — 1 ч.л.
  • вершкове масло — 150 г
  • цукор — 200 г
  • яйце — 2 шт.
  • яєчний жовток — 2 шт.
  • рідкий мед — 150 г

Приготування:

  • У борошно додати порошок для випічки і просіяти.
  • Охолоджене вершкове масло натерти на крупній тертці і змішати з борошном.
  • Додати цукор, яйця, жовтки, мед, добре перемішати, замісити круте тісто, загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику на 2-3 години (можна на ніч)
  • Охолоджене тісто розкачати в корж товщиною близько 0,5 см, вирізати фігурки і випікати при температурі 190-200 градусів до рум’янцю.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Источник: [email protected]

Печиво Миколайчики. Варіант 3

Інгредієнти

  • вершкове масло — 150 г
  • борошно — 600 г
  • сода — 1 ч.л.
  • цукор — 200 г
  • яйце — 2 шт.
  • яєчний жовток — 1 шт.
  • рідкий мед — 150 г
  • какао-порошок — 3 ст.л.

Приготування

  1. У борошно додати соду і какао, перемішати і просіяти.
  2. Далі готувати так само, як в рецепті 2.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Источник: [email protected]

Біла та кольорова глазур на Миколайчики

Інгредієнти:

  • цукрова пудра — 2 склянки
  • яєчні білки — 3 шт
  • харчові барвники або сік ягід, фруктів, овочів (для кольорової глазурі)

Приготування:

  1. Збиваємо білки з цукровою пудрою до густоти сметани.
  2. Для кольорової глазурі додаємо сік або барвники.

Шоколадна глазур на Миколайчики

Інгредієнти:

  • цукор — 1 склянка
  • какао — 2-5 ст. ложок
  • молоко — 2-4 ст. ложки

Приготування:

Збиваємо всі інгредієнти.

На світлих Миколайчика зазвичай малюють різнобарвною глазур’ю, а на темних — білою. Малювати на Миколайчиках глазур’ю можна пензликами або зубочистками.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Телеграм канал




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: