Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="235131"]
Питание

Рецепти на День святого Миколая: готуємо Миколайчики

0
В День святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники - миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні, найча�

В День святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники — миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні, найчастіше в основі – пісочне розсипчасте тісто, або тісто для медових пряників.

печиво на День святого Миколая рецепти

Джерело: freepik

Походження цього печива відслідковується в історії різних культур. У багатьох країнах, святий Миколай вважається добрим чарівником, який приносить подарунки дітям. Тож, «Миколайчики» стали символом цього веселого свята, яке відзначається 6 грудня.

Рецепт печива «Миколайчики». Варіант 1

Інгредієнти:

  • яйце — 1 шт.
  • борошно — 2 стакана
  • вершкове масло — 50 г
  • сметана — 2 ст. ложки
  • рослинне масло — 1 ложка
  • цукор — 1 склянка
  • рідкий мед — 1 ст. ложка
  • сода — 1 ч. ложка (гасимо оцтом або лимонним соком)

Приготування:


  1. Змішуємо яйце, мед, цукор, соду, вершкове масло, сметану, рослинне масло.
  2. Додаємо борошно, поступово замішуючи все в однорідну массу.
  3. Формуємо колобок, обертаємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на годину (або на ніч).
  4. Дістаємо тісто з холодильника, розкатуємо шаром в ½ см.
  5. Вирізаємо Миколайчики або формочками для печива, або прокатуємо спеціальної дерев’яною качалкою з візерунками.
  6. Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (близько 15 хв.)
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: Instagram@photokitchen

Рецепт печива «Миколайчики». Варіант 2

Інгредієнти:

  • борошно — 600 г
  • порошок для випічки — 1 ч.л.
  • вершкове масло — 150 г
  • цукор — 200 г
  • яйце — 2 шт.
  • яєчний жовток — 2 шт.
  • рідкий мед — 150 г

Приготування:

  • У борошно додати порошок для випічки і просіяти.
  • Охолоджене вершкове масло натерти на крупній тертці і змішати з борошном.
  • Додати цукор, яйця, жовтки, мед, добре перемішати, замісити круте тісто, загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику на 2-3 години (можна на ніч)
  • Охолоджене тісто розкачати в корж товщиною близько 0,5 см, вирізати фігурки і випікати при температурі 190-200 градусів до рум’янцю.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Рецепт печива «Миколайчики». Варіант 3

Інгредієнти

  • вершкове масло — 150 г
  • борошно — 600 г
  • сода — 1 ч.л.
  • цукор — 200 г
  • яйце — 2 шт.
  • яєчний жовток — 1 шт.
  • рідкий мед — 150 г
  • какао-порошок — 3 ст.л.

Приготування

  1. У борошно додати соду і какао, перемішати і просіяти.
  2. Далі готувати так само, як в рецепті 2.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: instagram@simplepastryru

Біла та кольорова глазур для «Миколайчиків»

Інгредієнти:

  • цукрова пудра — 2 склянки
  • яєчні білки — 3 шт
  • харчові барвники або сік ягід, фруктів, овочів (для кольорової глазурі)

Приготування:

  1. Збиваємо білки з цукровою пудрою до густоти сметани.
  2. Для кольорової глазурі додаємо сік або барвники.

Шоколадна глазур для «Миколайчиків»

Інгредієнти:

  • цукор — 1 склянка
  • какао — 2-5 ст. ложок
  • молоко — 2-4 ст. ложки

Приготування:

Збиваємо всі інгредієнти.

На світлих Миколайчика зазвичай малюють різнобарвною глазур’ю, а на темних — білою. Малювати на Миколайчиках глазур’ю можна пензликами або зубочистками.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал





Понравилась статья? Оцените:
12345 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наши проекты