Швидкі та смачні рецепти випічки для дітей

Шарлотка вже набридла, а готувати кулінарні шедеври просто не вистачає часу? Тоді ці швидкі та смачні рецепти випічки – для вас!

Джерело: freepik

Пропонуємо 4 смачних рецепти випічки для дітей, які не вимагають великих витрат часу та сил, а також допоможуть використати деякі продукти, які залишилися в холодильнику!

10 найкращих рецептів з м’ясом для дітей від 1 року

БАНАНОВИЙ КЕКС

Банановий кекс підкуповує простотою приготування і тим, що дуже добре підіймається, тому десерт зазвичай у всіх виходить з першого разу! Якщо у вас залишилося кілька бананів із почорнілою шкіркою, а викинути їх не підіймається рука, цей рецепт для вас!

Інгредієнти:

• 2-3 стиглих банани
• 100 г цукру
• 100 мл рослинної олії
• 200 г борошна
• 3 яйця
• 10 г розпушувача
• 1 ч. л. кориці

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_blog

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. Розімніть банани вилкою до однорідного пюре, додайте в нього цукор, олію, яйця і добре перемішайте.
3. У борошно додайте розпушувач, потім влийте рідку бананову суміш і перемішайте до однорідності.
4. Змастіть олією форму для випікання, викладіть у неї тісто, а зверху посипте корицею і гострим ножем розподіліть її по поверхні. Тоді у кексу буде смачна та ароматна скоринка.
5. Випікайте банановий кекс 45 хвилин до готовності. Проткніть його зубочисткою, якщо вона буде сухою – страва готова!
6. Остудіть кекс та подавайте на стіл!

Головне не класти в тісто кексу цілий банан усередину, інакше воно буде вологим і може погано пропікатися. На смак можна додати подрібнені горіхи.

ЯБЛУЧНІ КЕКСИ З КОРИЦЕЮ

Щоб діти виявили інтерес до десерту, можна поекспериментувати та випікати їх не у формі для мафінів, а, наприклад, у силіконовій формі для вафель!

Інгредієнти на 4 штуки:

• 140 мл кефіру
• 25 г рослинної олії
• 100 г борошна
• 1 яйце
• 40 г цукру або іншого підсолоджувача (можна меду)
• 1 велике яблуко
• 2 ч. л. кориці
• 1/2 ч. л соди
• 1/2 ч. л лимонного соку

Джерело: instagram@cainarka

Приготування:

1. Збийте яйце з кефіром, додайте олію, корицю і цукор.
2. Просійте в цю суміш борошно і добре вимішайте. Погасіть соду лимонним соком і додайте в тісто.
3. Очистіть яблука і наріжте дуже маленькими кубиками.
4. Вилийте тісто в кожну форму до половини, потім викладіть яблука і залийте зверху тістом. Не заповнюйте форми тістом до країв, оскільки воно збільшиться в обсязі!
5. Випікайте кекси 25 хвилин за температури 180 °C.

КЕКС ІЗ СУХОФРУКТАМИ

Інгредієнти:

• 250 г сухофруктів
• 100 г борошна (можна рисове)
• фруктове пюре (можна бананове, яблучне, грушеве, або змішати різні)
• 1 ч. л. розпушувача
• кориця — на смак

Джерело: instagram@cainarka

Приготування:

1. Зробіть сире пюре. Окремо дрібно наріжте сухофрукти. Якщо дитина не любить курагу, замініть на в’ялені банани чи фініки.
2. Змішайте сухофрукти з пюре, додайте корицю, борошно та розпушувач. Добре перемішайте.
3. У вас має вийти густе тісто, яке потрібно перекласти у форми і випікати 30 хвилин при температурі 180 °C.

ЗАЛИВНИЙ ПИРІГ

Цей простий, але смачний пиріг, готується так само швидко, як і зникає зі столу! Приготувати його можна з будь-якою начинкою, як м’ясною, так і овочевою. Дуже смачно виходить, якщо додати начинку відварену курочку.

Інгредієнти:

• 180 г кефіру
• 180 г сметани (можна замінити густим кефіром, сиром або домашнім йогуртом)
• 20 г вершкового соусу (можна замінити сметаною)
• 2 сирі яйця
• 3 відварені яйця
• 1,5 склянки борошна (може знадобитися трохи більше або менше)
• 1 / 2 ч. л. солі
• 1 / 2 ч. л. цукру
• 1 ч. л соди
• 100 г вершкового масла
• зелень

Джерело: instagram@cinnamonvanilla_blog

Приготування:

1. Відваріть 3 яйця і залиште остигати. Зніміть з них шкаралупу та дрібно поріжте.
2. Розтопіть вершкове масло, додайте до нього зелену цибульку або іншу зелень, перемішайте і додайте посічені яйця. Перчим і солимо. Начинка готова!

Для тіста: 

1. Всі продукти, крім соди та борошна, змішайте в однорідну масу, добре вимішайте. Потім додайте гашену соду та борошно. По консистенції у вас має бути тісто, як густа сметана.
2. Збивати тісто не потрібно, досить добре перемішайте, щоб маса була однорідною.
3. Деко застелите пергаментом і вилийте трохи менше половини тіста на дно. Зверху викладіть рівним шаром начинку, залийте тістом, що залишилося.
4. Попередньо розігрійте духовку і випікайте пиріг до рум’яної скоринки близько 40 хвилин при 180 °C.

5 небанальних рецептів дитячих сніданків