О пользе тыквы написано много, но не все любят этот замечательный овощ. А зря! Если тыкву приготовить правильно, сложно представит что-то вкуснее.
![Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2019/09/MyCollages-4.jpg)
Самое интересное то, что тыква идеальна как в готовом виде, так и сырая, блюда из тыквы могут стать гарниром к мясу и рыбе, закуской, основой для витаминного супа и даже десертом. Вариантов невероятное количество и дети точно оценят ваши изыски. Эти 15 рецептов прекрасны сами по себе, но если они послужат стимулом для ваших собственных кулинарных фантазий, будет еще лучше.
Тыквенная запеканка с куриным филе
От 3 лет
![Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-zap-kur.jpg)
Источник: instagram @pp_mur_
Ингредиенты:
- Белое куриное мясо 250 г
- Тыква 250 г
- Помидор 1 шт.
- Сыр полутвердый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 1 небольшой зубчик
- Соль, перец, зелень по вкусу (базилик, укроп, петрушка)
Приготовление:
- Мясо отварить до полуготовности, дать остыть и нарезать кубиками.
- Помидоры и тыкву нарезать небольшими кубиками, примерно одинакового размера, не больше 1 см.
- Сыр натереть на крупной терке, яйцо взболтать до однородности.
- В смазанную растительным маслом форму уложить половину помидоров и тыквы, на них слой мяса, все залить яйцом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
- Уложить оставшиеся помидоры и тыкву, посыпать сыром и запекать в разогретой до 200 град. духовке 50-50 мин.
Тыквенные оладьи
От 3,5 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-jabl-olad.jpg)
Источник: instagram @maxayx
Ингредиенты:
- Тыква 200 г
- Творог 50 г
- Овсяные хлопья 5 ст. л.
- Изюм
- Яйцо 1 шт.
- Сода ¼ ч.л
- Соль щепотка
- сахар 0,5 ст. ложки
Приготовление:
- Изюм залить горячей водой и дать постоять 20 минут.
- Нарезать тыкву небольшими кусочками и запекать в духовке до готовности. Минут 30. Остывшую тыкву пюрировать при помощи блендера.
- Овсяные хлопья измельчить в кофемолке.
- Смешать творог, яйцо, соду и соль. Хорошо перетереть.
- В творожную массу добавить тыквенное пюре, овсяные хлопья, изюм и сахар, перемешать.
- Жарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Крем-суп из тыквы
от 2 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-sup.jpg)
Источник: instagram @recepti_detyam
Ингредиенты:
- Тыква 100 г.
- Молоко 350 г.
- Манная крупа 1 ст. л.
- Сливочное масло 10 г.
- Вода 100 г.
Приготовление:
- Тыкву очистить, нарезать небольшими кусками и тушить с водой на небольшом огне до готовности, затем перетереть через мелкое сито вместе с жидкостью.
- Молоко довести до кипения, всыпать тонкой струйкой постоянно помешивая манку, варить 8-10 мин.
- Добавить готовую манку в тыквенное пюре перемешать, подавать со сливочным маслом.
Тыквенное ризотто
от 3-х лет⠀
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-rizotto.jpg)
Источник: instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:⠀
- 300 г тыквы
- 100 г риса для ризотто
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- петрушка
- 50 г сливочного масла
- 50 г пармезана⠀
- 0,5 л мясного бульона⠀
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу⠀
Приготовление:⠀
- Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками.⠀
- Лук, чеснок и зелень мелко порезать, пассеровать лук на растительном масле, затем добавить тыкву и обжарить ее, помешивать, 10-15 минут до мягкости.⠀
- На сковороде разогреть сливочное масло, всыпать туда рис и прогреть его 2–3 минуты. Небольшими частями добавлять в рис горячий бульон, готовить 15-20 минут.⠀
- Переложить в сковороду с рисом обжаренную тыкву, чеснок, зелень, перемешать и пару минут потомить на медленном огне.
- Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и оставить настояться 10-15 минут.⠀
Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой⠀
От 4 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-rjachev.jpg)
Источник: instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:⠀
- 300 г. ячневой крупы⠀
- 500 г. тыквы⠀
- 100 г. сушеной клюквы⠀
- 2 ст. л. растительного масла⠀
- 2 ч. л. корицы⠀
- 1 ст. л. коричневого сахара⠀
- соль⠀
Приготовление:⠀
- Промыть ячневую крупу в большом количестве воды, откинуть на сито, залить 1 л. холодной воды и оставить на 8 ч. Потом варить кашу в этой же воде до готовности, 20 мин.⠀
- Замочить клюкву в 100 мл горячей воды на 10 мин., затем откинуть на сито. Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.⠀
- Выложить тыкву в жаропрочную форму, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 220 °С духовке 10–15 мин., пару раз перемешать за это время.⠀
- Когда каша будет готова, добавить тыкву, клюкву, соль, сахар и корицу, размешать и оставить в теплом месте, укутав в полотенце, на 15 мин.⠀
Молочно-тыквенный коктейль
От 3 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-moloch-kokteyl.jpg)
Источник: instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:⠀
- 120 г. тыквы⠀
- 300 мл. молока⠀
- 4 ч. л. сахара⠀
- ½ ч. л. ванили⠀
- щепотка корицы (по вкусу)⠀
- 100 мл. сливок⠀
Приготовление:⠀
- Тыкву нарезать кубиками и варить до мягкости, затем сделать пюре вилкой или блендером.
- Смешать тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.⠀
- Взбить сливки.⠀
- Разлить по стаканам, добавить сливки и посыпать сверху корицей. Для деток помладше можно без корицы.
Печенье из тыквы и творога
От 2 лет
![Печенье из тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-pech.jpg)
Источник: instagram @marina_365days
Ингредиенты:
- 100 г. вареной тыквы
- 100 г. овсяных хлопьев
- 100 г. творога 5 %
- 1-2 ст. л. кукурузного масла
- 1 ст. л. кокосового сахара (можно заменить перемолотым изюмом)
- ваниль
Приготовление:
- Тыквенное пюре, творог, сахар взбить в блендере до однородной массы, добавить масло и ваниль.
- Овсяные хлопья перемолоть и добавить к готовой тыквенной массе.
- Скатать небольшие шарики и выпекать при температуре 180 град. 15-20 минут.
Тыквенная булка с корицей и грецкими орехами
От 4 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-korica.jpg)
Источник: instagram @florista_nsk
Ингредиенты:⠀
- 400 г. тыквы
- 600 г. муки
- 200 мл. молока
- 50 г. масла сливочного
- 50 г. сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
для начинки:
- 50 г слив. масла
- 100 г сахара(желательно коричневого)
- 1 ч. л. корицы
- 100 г грецких орехов
- для глазури
- 60 г сахарной пудры
- 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- Тыкву очистить и нарезать кубиками, потушить в кастрюле с добавлением воды, тушите пока тыква не станет мягкой, откиньте на сито чтоб стекла вода и пюрируйте, дайте остыть.
- Из муки, масла, дрожжей, сахара, теплого молока и тыквенного пюре замесите дрожжевое тесто, муки может понадобится немного больше (мука у всех разная). Оставьте тесто подходить на час.
- Для начинки растопите масло и смешайте с сахаром.
- Готовое тесто раскатываем в пласт примерно 30х50 см., смазываем маслом и посыпаем орехами.
- Пласт теста нарезаем полосками примерно 8х30 см и складываем эти полоски друг на друга, затем делим поперек на 4 равные части. Укладываем в прямоугольную смазанную маслом форму наши квадраты столбиком. Даём подойти 15 минут и выпекаем в духовке при 200 градусах 25-30 минут.
- Для глазури пудру смешать до гладкой массы с лимонным соком.
Плацинда с тыквой
От 3 лет
- Источник: instagram @bonitavkusnoo
- Источник: instagram @bonitavkusnoo
Ингредиенты:⠀
- 500 мл кислого молока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. гашеной уксусом соды
- мука (сколько возьмет тесто);
Для начинки:
- 500 г тыквы
- сахар
Приготовление:
- Кислое молоко смешать с сахаром, солью и растительным маслом, добавить гашеную уксусом соду.
- Добавляем постепенно муку до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Разделить тесто на 12 частей.
- Каждую лепешку раскатываем в тонкий корж. Сверху выкладываем тертую на терке тыкву и посыпаем сахаром. (Выкладываем в центр и распределяем на половину теста, не доходя до края)
- Затем берем края с противоположных сторон и защипываем по центру.
- После берем оставшиеся края и так же защипываем по центру.
- Теперь нужно выложить наши уголки. Натягиваем их и прищипываем по кругу в одном направлении.
- Обжаривать с обеих сторон, первой ту сторону, на которой были защипы.
Тыквенные ленивые вареники⠀
От 2 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-leniv-var.jpg)
Источник: instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:⠀
- Тыква 100 г
- Творог 100 г
- Желток яйца 1 шт.⠀
- Сахар по вкусу⠀
- Соль щепотка
- Мука 70-80 г⠀
Приготовление:⠀
- Тыкву нарезать на кусочки, запечь в духовке или микроволновке до размягчения, затем протереть через сито или пробить блендером до состояния пюре.
- Творог перетереть через сито, чтобы не было комков.
- В миске соединить тыквенное пюре, творог, сахар, соль, желток — тщательно перемешать, всыпать муку — замесить чуть липкое тесто. Не надо его забивать мукой, оно не должно быть крутым — и тогда вареники будут очень нежными, а не резиновыми.⠀
- Затем тесто скатать в колбаску и нарезать на порционные кусочки.⠀
- Вареники отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут после всплытия, выложить на тарелку, добавить кусочки сливочного масла. Подавать можно как со сладким, так и несладким соусом
Тыквенно-грушевые маффины
От 2,5 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-maf.jpg)
Источник: instagram @marina_365days
Ингредиенты:⠀
- 300 г пюре из тыквы
- 100 г. пюре из груши
- 1/2 стакана изюма
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 100 г пшеничной муки
- 50 г рисовой муки (можно заменить пшеничной)
- 1/2 чайной ложки лимонной или апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка соды (погасить лимонным соком)
Приготовление:
- Тыкву почистить, нарезать на крупные кусочки, смазать растительным маслом и положить на лист, застеленный фольгой. Запекать в духовке до мягкости в течение 20-25 минут. Тыкву также можно приготовить на пару, если удобно. Остудить.
- Грушу очистить от кожуры, удалить семечки, крупно порезать.
- С помощью кухонного комбайна или блендера пюрировать тыкву с грушей и промытым изюмом. Немного изюма отложить, чтобы позже добавить целый в тесто.
- Добавить желтки, лимонную цедру, растительное масло, перемешать до однородности. Ввести соду, гашеную соком лимона. Партиями всыпать тесто и аккуратно перемешать.
- Отдельно взбить белки в крепкую пену и ввести в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. В конце добавить оставшийся изюм.
- Разложить тесто по формочкам, наполняя их почти до самого края.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.
Салат с тыквой и творогом
От 5 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-salad.jpg)
Источник: instagram @klopotenko
Ингредиенты:⠀
- 200 г тыквы
- 150 г микса салатов
- 100 г сыра фета
- 1-2 ч. л. тыквенных семечек
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Тыкву помойте, очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками размером 1-2 сантиметра.
- Обжарьте тыкву на сковородке с подсолнечным маслом около 1-2 минут. Тыква должна оставаться твердой внутри.
- В салатнике смешайте листья салата, фету и тыкву. Добавьте семена тыквы, соль и перец по вкусу. Заправьте подсолнечным маслом.
Суп с тыквой и перловой крупой
от 4 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-perl-soup.jpg)
Источник: instagram @detskie.recepti
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 120 г перловой крупы
- 2 стебля сельдерея
- 1 сладкий зеленый перец
- 1 сладкий красный перец
- 1 л овощного бульона
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- черный молотый перец
- соль
Приготовление:
- Нарезать сельдерей ломтиками, а мякоть тыквы мелкими кубиками. Ошпарить сладкий перец и нарезать его ромбиками.
- Заварить перловую крупу кипятком и выдержать час.
- Соединить овощи, добавить томатную пасту, обжарить 3 мин.
- Положить крупу в горячий бульон, поперчить и посолить, варить 35 мин на медленном огне, добавить овощи и варить еще 10 мин.
- Перед подачей посыпать перлово-тыквенный супчик рубленой зеленью укропа.
Тыквенный пай
От 3 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-pay.jpg)
Источник: instagram @lenesa_sport
Ингредиенты:
- 400 г. тыквы
- 100 г. кукурузной муки
- 200 г. творога
- 2 яйца
- 30 мл молока
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
- Тыкву отварить до мягкости, пюрировать блендером
- Смешать муку, 1 яйцо и сахар, добавить молоко. Готовое тесто убрать в холодильник.
- Начинка 1. Смешать 1 белок, творог и 1/2 пюре.
- Начинка 2. Оставшееся пюре взбить с желтком.
- В форму выложить тесто, далее творожную начинку, и пюре с желтком.
- Выпекать 40-50 мин. при температуре 180°С
Тыквенно-творожная запеканка
От 2,5 лет
![Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы Тыквенные оладьи, деткое меню, детское питание, осеннее меню, питание ребенка осенью, Тыквенная запеканка, рецепты из тыквы для детей, польза тыквы](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2018/10/tikv-zapekan.jpg)
Источник: instagram @marina_365days
Ингредиенты:
- 200 г тыквы
- 1 морковь
- 3-4 штуки кураги
- 1/2 стакана воды
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 3 столовых ложки манки
- Растительное масло для смазывания формы
- 2 столовых ложки сметаны + для подачи
Приготовление:
- Тыкву и морковь почистить, у тыквы удалить семечки. Овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке.
- Положить овощи в сотейник, добавить промытую и нарезанную курагу. Налить воды и тушить около 20 минут до размягчения овощей. За это время жидкость должна выпариться. Остудить. Овощи измельчить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.
- Творог размять вилкой и соединить с тыквенно-морковной массой. Добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.
- Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.
- Выложить будущую запеканку в форму. Смазать сметаной.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
10 ВЕСЕЛЫХ УПРАЖНЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ НАУЧИТЬ РЕБЕНКА ПЛАВАТЬ⇒
![](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2020/09/tild3432-6338-4237-a232-656137633537__Slice_25.png)