Йогуртовый торт (фото: Burda Media)
Испеките для своих домашний вкусный йогуртовый тортик!
Возьмите:
Для теста:
- 2 яйца
- 100 г сахарного песка
- 200 мл черной смородины, протертой с сахаром
- 1,5 чайн. ложки соды
- 400 г муки
- 200 мл кефира.
Для крема:
- 400 мл любого йогурта
- 150 г сахарного песка
- 100 г рубленого миндаля
Приготовление
- Яйца взбейте с сахарным песком, затем соедините со смородиной, протертой с сахаром. Отдельно муку просейте с содой, залейте кефиром и перемешайте. Получившуюся массу перемешайте с яично-смородиновой и замесите тесто.
- Духовку нагрейте до 18о°С. Приготовленное тесто вылейте в форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 40 мин. Готовый корж достаньте из духовки, дайте полностью остыть и затем разрежьте на 3 пласта.
- Йогурт взбейте с сахарным песком, добавьте половину орехов. Нижний пласт промажьте 1/3 получившегося крема, накройте вторым пластом, также смажьте его кремом. Затем положите последний пласт, покройте кремом верх торта и бока, посыпьте оставшимся миндалем и уберите в холодильник на 2 ч.
- Охлажденный торт украсьте по желанию (свежей смородиной, шоколадной стружкой, листочками мяты).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим фруктовый торт для детей
