Фруктовый торт (фото: ЦФА Бурда)
Легкий фруктовый тортик можно приготовить малышу в качестве десерта!
Возьмите:
- 5 яиц
- 400 г сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 г муки
- 1 чайн. ложка разрыхлителя
- 500 г сметаны 30%-ной жирности
- 500 г слив, абрикосов или персиков
- 1 пакетик порошка для приготовления желе
Приготовление
- Яйца взбейте в пышную пену. Постепенно добавьте 200 г сахарного песка и ванильный сахар. Взбивайте до получения кремообраз- ной массы однородной консистенции. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Духовку разогрейте до 18о°С. Тесто перелейте в форму, смазанную любым жиром или выстланную бумагой для выпекания. Поставьте в духовку на 40 мин.
- Получившемуся бисквиту дайте остыть в форме, затем осторожно переложите на рабочую поверхность и разрежьте на 3 коржа.
- Для крема сметану соедините с оставшимся сахаром и взбейте миксером. Покройте им коржи и сложите друг на друга. Верх и бока будущего торта также намажьте приготовленным кремом.
- Плоды вымойте, удалите косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Красиво разложите их на верхнем корже. Из пакетика согласно инструкции приготовьте желе, залейте фрукты и дайте хорошо застыть.
