Торт «Барашек» — рецепт от читателя журнала «Мой ребенок» Максима Бондарь (фото читателя)
Новый 2015 год по Восточному календарю будет годом Овцы (Козы). Этот оригинальный рецепт тортика станет вкусным символом наступающего года
Ингредиенты :
1. Яйца — 4 шт
2. Молоко сгущенное — 2 банки
3. Мука — 1,5 стакана
4. Разрыхлитель — -2 пакетика
5. Ванильный сахар — 1 пакетик
6. Сметана — 0,5-0,7 литра
7. Какао -2 ст.л.
8. Сливочное масло — для смазывания противня.
9. Сироп для пропитки коржей (растворить 3 ст.л. сахара в 0,3 стакана кипятка и дать остыть)
Приготовление:
- Яйца взбить миксером, добавить сгущенное молоко (1,5 банки), размешать до однородного состояния.
- Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и постепенно ввести во сбитые со сгущенным молоком яйца.
- 0,3 часть теста отделить в отдельную емкость, добавить какао и хорошо перемешать.
- Формы для запекания смазать сливочным маслом. Выпечь 3 коржа.
- Белый корж разрезать пополам, нижнюю часть оставить целой, а верхнюю разрезать на небольшие кусочки (примерно 1,5*1,5 см). Если противень не круглый, то круг можно вырезать приложив тарелку, а остальную часть разрезать на кусочки.
- С шоколадного коржа вырезать «голову», «ушки» и «ножки» овечки, остальное разрезать на кусочки.
- Для крема сметану соединить со сгущенным молоко и взбить миксером.
- Основу коржей пропитать сиропом. Нарезанные кусочки добавить в крем и легенько перемешать, выложить на основу, немного оставить , для украшения.
- Выложить «голову», «ушки» и «ножки» овечки, сверху на голову выложить пропитанные кремом кусочки. Прикрепить глазки — конфетки и оставить минимум на 2-3 часа , а лучше на ночь, чтобы торт успел пропитаться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рыбное суфле — рецепт от читательницы журнала
