Діти готують на кухні (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Звичайно, дітей у різному віці варто долучати до готування різною мірою. Завдання, яке ви ставите перед малюком на кухні, має бути йому під силу.
Від 1 року до 2 років
Карапуз, що тільки-но навчився ходити, не так вже й безпорадний, 0н може помішувати ложкою тісто, пересипати крупу зі стаканчика в каструлю, ламати спагетті і рвати листя салату. До речі, кухарі-професіонали саме так і рекомендують робити з салатом: його краще не різати, а рвати руками на шматочки, тоді він збереже свою свіжість.
Від 2 до 3 років
Дитина чудово впорається з таким завданням, як миття фруктів та овочів. Він може заправляти салати, зачерпуючи сметану або наливаючи в ложку рослинне масло. Для розвитку дрібної моторики корисно перебрати крупу. Насипте в плоску миску трохи гречки і попросіть малюка вибрати неочищені крупинки.
Від 3 до 5 років
Найцікавіше у цьому віці – робота з тестом. Активніше залучайте малюків до приготування сирників, вареників, пиріжків. Покажіть дитині, як збивати тісто за допомогою міксера, навчіть ретельно перемішувати вилкою сир і яйця, просіювати борошно, розбивати тупим ножем чи вилочкою яйця. Можуть малюки та сервірувати стіл, прикрашати різноманітні страви гілочками зелені, шматочками фруктів.
Від 5 до 7 років
Діти вже цілком дорослі для того, щоб непросто грати у кухаря, але й запам'ятовувати якісь важливі для кулінара речі: скільки хвилин варити яйця, як засипати овочі в бульйон. Можна почати освоювати та приготування котлет (м'ясних та рибних). Тільки з фаршем краще працювати в гумових рукавичках, що обтягують, щоб не забруднити руки. І звичайно, більше випічки: млинців, пирогів, безе.
