"Мамо, а що у нас сьогодні на десерт?". Це питання батькам, напевно, доводилося часто чути від своїх малюків-ласунів. Шоколадки, печиво, тортики та інші солодощі навряд чи можна віднести до категорії здорового харчування. Тому більшість дбайливих батьків намагаються обмежувати своє чадо у споживанні так званих «важких» і не корисних десертів.
Але ж дітки так люблять солодке! А для підтримки сил і накопичення енергетичних запасів вони просто потребують вуглеводів. Ось тільки вуглеводи бувають, пояснюючись по-простому, легкими та важкими чи корисними та шкідливими. Саме легкі та корисні вуглеводи містяться в рецептах дитячих десертів від зірок, про які й йтиметься. Отже, чим поласувати наших маленьких гурманів, щоб поєднати приємне з корисним? Читаємо далі.
Фруктовий салат від Ані Лорак
Улюблені ласощі відомої співачки та зіркової мами Ані Лорак – її фірмовий фруктовий салат. Ця страва не тільки проста в приготуванні, але й дуже корисна. Лише декілька з'їдених ложок фруктового салату заповнять дитячий організм добовою дозою вітаміну С, який міститься у великій кількості в апельсинах, ківі, грецькому горіху. А також залізом, йодом, вітамінами РР, Е, В1 і В2, магнієм, калієм, кальцієм.
Однак цей багатокомпонентний десерт слід готувати дітям віком від 1 року, оскільки деякі інгредієнти можуть спровокувати у малюка алергічну реакцію. Отже, вам знадобиться:
Апельсини – 2 шт.
Банан – 1 шт.
Манго – 1шт.
Яблука – 2 шт.
Ківі – 2 шт.
Волоські горіхи – 50 гр.
Мед – 1 год.
Наріжте кубиками банан, яблука, часточками – апельсини та ківі. Потім очистіть манго і вичавте з нього сік в окрему тарілочку. Подрібніть у блендері волоські горіхи і змішайте їх із соком манго, додайте в цю суміш трохи меду, після чого заправте салат і ретельно все перемішайте. Вітамінізований салат готовий. Смачного!
Млинці з фруктами та морозивом від Світлани Лободи
Співачка та зіркова мама Світлана Лобода поділилася чудовим рецептом улюбленого десерту. Цю страву можна приготувати малюку як полуденок або вечерю. Смачно, ситно та головне – корисно! Отже, для приготування млинців вам знадобиться:
Молоко - 500 мл
Борошно - 200 г
Рослинна олія - 2 ст. л.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль за смаком
Готуємо начинку:
Банан - 1 шт.
Ананас - 100 г
Ківі - 1 шт.
Молочний шоколад - 400 г
Морозиво - 300 г
Манго - 1 шт.
Для приготування млинців слід збити яйця з цукром, потім додаємо борошно, олію, молоко і все ретельно перемішуємо. Розігріваємо сковорідку та обсмажуємо з двох боків млинці.
Для приготування начинки потрібно розтопити на водяній бані молочний шоколад, потім викласти млинці на тарілку і полити їх шоколадом, а зверху викласти нарізані часточками фрукти та кульку морозива. Малюк буде у захваті від цього десерту!
Морозиво з ягодами домашнього приготування від Саші Савельєвої
Хто з дітей не любить морозиво? Його люблять практично всі діти. Проте до складу морозива заводського виробництва який завжди входять натуральні інгредієнти, тому дітям цим продуктом годі було зловживати. Краще час від часу балувати малюк морозивом домашнього приготування. Одним із рецептів цих ласощів поділилася солістка групи «Фабрика» — Саша Савельєва, яка поки що не перебуває у статусі мами.
Отже, для того, щоб приготувати морозиво у себе вдома, вам знадобиться:
Яєчні жовтки – 4 шт.
Молоко - 250 мл
Вершки - 250 мл
Цукор - 100 гр.
Ванілін – 1 пакетик
Ягоди (малина, полуниця) – 100 гр.
Налийте в каструлю молоко і доведіть до кипіння. Коли молоко закипить - додайте в нього ванілін і дайте настоятися протягом півгодини. Паралельно збийте яєчні жовтки, додаючи в них цукор, щоб отримати однорідну масу, після чого з'єднайте з цією масою молоко і вершки. Все ретельно перемішайте і знову відправте на вогонь, поки крем не почне загусати і не з'явиться плівка. Знімаємо отриману суміш із вогню і чекаємо, поки вона не охолоне, потім розкладаємо суміш у спеціальні формочки для морозива і відправляємо на 2-3 години в морозильну камеру. Виймаємо готове морозиво, прикрашаємо його полуницею або малиною і подаємо улюблені ласощі всіх діток своєму маленькому гурману.
Морозиво з йогуртом та малиною від Джессіки Альби
А ось ще один рецепт дуже смачного морозива домашнього приготування від голлівудської зірки та мами двох дітей Джесікі Альби. Отже, для приготування цього десерту вам знадобиться:
Малина – 200 грн.
Яєчний білок - 1 шт.
Лимон чи лайм – 1 шт.
Мед - 3 ст.л.
Йогурт натуральний – 2 ст.
Ретельно розімніть вилкою малину. Видавіть 1 ст. лимонного соку, полийте їм розім'яті ягоди і змішайте їх із медом та йогуртом. Збийте до одержання піни яєчний білок і додайте в ягідну суміш. Все ретельно перемішайте та розлийте отриману суміш у формочки для морозива та поставте на 3 години в морозильну камеру.
Пиріг з яблук швидкого приготування від Різ Уїзерспун
Крихітка без розуму від випічки, а у вас немає часу випікати торти з безліччю інгредієнтів? Побалуйте малюка смачним яблучним пирогом швидкого приготування за рецептом голлівудської зірки та мами трьох дітей Різ Уізерспун.
Для приготування яблучного пирога вам знадобиться:
Яблука - 4 шт.
Апельсин - 1 шт.
Яєчний жовток - 1 шт.
Цукор - 0,5 кг
Ванілін – 1 пакетик
Готове листкове тісто
Очистіть і наріжте часточками або кружальцями яблука, видавіть із апельсина сік. Розігрійте сковорідку і відправте в неї яблука, ванілін, цукор, апельсиновий сік і тушкуйте всі інгредієнти на невеликому вогні протягом півгодини. Візьміть листкове тісто і наріжте з нього 4 квадратики або кухоль однакового розміру. Намажте кожен квадратик з|із| тесту яєчним жовтком і покладете в кожен з|із| їх готову яблучну масу. Краї пирога акуратно зліпите пальцями. Розігрійте духовку до 180-200 ° С, потім відправте пиріг на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту вам та вашим малюкам!
Автор: Наталія Боришкевич
