Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="265524"]
Новости
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

7 вкусных рецептов от украинских звездных мам

Old date:
Current date: 2021.06.18
New date: 2021.05.06
0
Среди украинских знаменитостей есть немало мамочек, которые любят готовить и часто делятся своими проверенными рецептами с покло

Среди украинских знаменитостей есть немало мамочек, которые любят готовить и часто делятся своими проверенными рецептами с поклонниками.

Катя Осадчая

Источник: [email protected]

Несмотря на то, что звездный статус позволяет этим мамам реже проводить время на кухне, некоторые из них настолько любят готовить, что не могут отказать себе в этом удовольствии.

При этом звездные мамы с радостью делятся рецептами вкусных и полезных блюд на своих страницах в соцсетях.

В этой подборке мы собрали рецепты от украинских звезд, которые любят вкусно готовить.

Анита Луценко: курица в соусе карри

Анита Луценко

Источник: [email protected]

Украинская телезвезда и фитнес-тренер Анита Луценко часто рассказывает, как питаться правильно и вкусно. На своей странице в Instagram она также делится рецептами простых в приготовлении блюд. Так, накануне она рассказала, как приготовить сытное, полезное и простое блюдо — курицу в соусе карри.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 г сливок или густого кокосового молока
  • 1 ст. л. чесночно-имбирной пасты или 2 мелко нарезанного зубчика чеснока
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1 ч. л. карри
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • щепотка чили-хлопьев
  • соль, перец

Приготовление:

Куриное филе промыть и нарезать небольшими полосками примерно по 2−3 см. Лук и морковь помыть, очистить, нашинковать тонкими кольцами.

В сковороде с толстым дном на оливковом масле протомить чесночно-имбирную пасту примерно 2 минуты, а затем добавить лук, морковь, куриное филе и быстро мешать, чтобы корочка не успела образоваться. Затем влить сливки, соевый соус, специи, накрыть крышкой и тушить 10−15 минут.

Лучше всего подавать с отваренным рисом, булгуром или киноа.

Ольга Сумская: кекс со вкусом кофе

Ольга Сумская

Источник: [email protected]

Украинская актриса и телеведущая Ольга Сумская рассказала, как приготовить ароматный кекс со вкусом кофе. Рецептом десерта звездная мама поделилась в своем Instagram.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 4 ч. л. растворимого кофе
  • 0,5 стакана сахара
  • 150 г муки
  • 100 г маргарина
  • 2 ст. л. майонеза
  • разрыхлитель
  • корица
  • ваниль
  • щепотка соли
  • грецкие орехи
  • сливочное масло (для формы)
  • шоколадная глазурь (для украшения)

Приготовление:

Яйца и полстакана сахара взбить до состояния пены. Затем постепенно ввести просеянную муку, мягкий маргарин, майонез, разрыхлитель, ваниль, корицу, щепотку соли и перемешать до однородности.

В 1/3 стакана теплой воды развести 4 чайных ложки растворимого кофе и добавить в тесто. Грецкие орехи очистить, измельчить и также добавить в тесто и перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить туда тесто и отправить в духовку примерно на 30 минут. Перед подачей украсить шоколадной глазурью и сахарной пудрой.

Оля Полякова: блины со шпинатом и соусом бешамель

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Оля Полякова (@polyakovamusic)


Звездная мама Оля Полякова рассказала, как приготовить ее любимое блюдо – блины со шпинатом под соусом бешамель.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • ¼ ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • Растительное масло (оливковое)
  • Молоко (на глаз) — 120 гр.
  • Листья шпината
  • 3 зубчика чеснока
  • Репчатый лук
  • Мускатный орех
  • Пармезан

Для соуса бешамель:

  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 л. молока
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Пармезан

Для приготовления теста необходимо смешать яйца, муку, соль, сахар и молоко. Тесто должно получиться достаточно жидким. Блины нужно делать тонкими и эластичными, чтобы в них было удобно заворачивать начинку.

Для начинки нужно пропустить чеснок через пресс, мелко нарезать лук и жарить на медленном огне до прозрачности. Добавить в сковороду крупно нарезанный шпинат и оставить тушиться под крышкой, периодически помешивая. Добавить мускатный орех.

Сцедить жидкость со шпината и начинить им блины. Для приготовления соуса бешамель в сотейнике нужно растопить сливочное масло с добавлением растительного. Просеять в кастрюлю муку и постепенно влить молоко, помешивая соус. Таким образом довести до кипения. Добавить соль по вкусу и варить на медленном огне 8–10 минут при постоянном помешивании.

Налить немного соуса на дно формы для выпекания и выложить сверху ряд блинов. Затем снова полить соусом и посыпать пармезаном. Блины выпекать в духовке при 160 градусах до появления золотистой корочки.

Оля Цибульская: салат с красной рыбой и красной икрой

Оля Цибульская

Источник: [email protected]

Украинская звезда Оля Цибульская поделилась рецептом салата для похудения.

«Это один из тех салатов, который помогает держать себя в форме, ведь на 100 граммов блюда буквально 124 калории», — рассказала она.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая красная рыба – 100 г
  • Апельсин – 150 г
  • Твердый сыр – 50 г
  • Оливки – 30 г
  • Сметана 15% – 2 ст. л.
  • Красная икра – 1 чайная ложка

Чтобы приготовить блюдо, нужно: нарезать слабосоленую красную рыбу, оливки и апельсин, натереть сыр и смешать все ингредиенты. Заправить салат сметаной. Готовый салат выложить на тарелку и украсить остатками тертого сыра и красной икрой.

Даша Малахова: сырники

Даша Малахова

Источник: [email protected]

Даша Малахова любит вкусно готовить и является настоящим профессионалом кулинарного дела. Накануне она поделилась рецептом идеальных сырников.

«Для моих сырников понадобится: кило творога (если упаковка 900 гр, это не беда). Для самых прекрасных сырников можно брать, как жирный, однородный домашний творог, мокроватый зернистый из магазина, так и даже сырковую массу, но не сырки с сахаром и сливочным маслом. Они совсем не годятся.

Теперь давайте поговорим о врагах хороших сырников: Мука — именно она делает сырники сырыми внутри (если не запекать их долго и дополнительно потом в духовке). Поэтому пшеничную муку я совсем не добавляю. Если психологически вам с этим сложно, добавьте одну ложку. А добавляю две ложки манки и пакетик разрыхлителя, или два, если расчет одного пакетика на 500 гр. Но вот секрет: если у вас мокроватый творог сделаете смесь с вечера и до утра манка впитает всю жидкость. В любом случае добавляем два яйца, не полную чайную ложку соли и три ложки сахара смешиваем и оставляем мин на 30, пока анонсируем сырники своим сожителям. Пусть уже радуются.

Теперь корочка. В сырниках, помимо творожного животика, нужны хрустящие бока — для этого обычная мука не очень. А вот рисовая (в идеале) или кукурузная — самое то. Можно использовать ее в чистом виде, или смешать с обычной мукой. Поэтому делаем шарики размером гибрида теннисного и пинг понг мячика (иногда я делаю просто пинг понг, они малюсенькие и дети их больше любят) — обволакиваю в нужной муке, сплющиваю как шайбу и поджариваю на сковородке с небольшим объёмом растительного масла. Если жарите много, положите в форму их (но не один на один, чтоб не запрели) и запекайте в духовке мин 10. Все. Хотите добавляйте изюм или ваниль, миндальную эссенцию или бекон. Но пропорции соль/сахар не меняйте.

Для безглютеновых используем кукурузную или рисовую муку, но всегда замешиваем с вечера. И постарайтесь научить вашего партнера их готовить, это дико взвинчивает им самооценку, что всегда хорошо в отношениях. Ешьте свои сырники, когда хотите и постарайтесь не думать о правильном питании — потому, что в жизни есть вещи и ещё менее полезные, чем сырники, а в частности — конфликты, стресс, злость, зависть, ревность и комплексы. Клинически доказано, что сырники лечат все эти недуги».

artlabel id=»149881″]

Анастасия Приходько: скумбрия в маринаде

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Анастасія Приходько (@prykhodko_official)

Певица Анастасия Приходько рассказала, как готовить скумбрию, которая может стать как частью повседневного рациона, так и украшением праздничного стола.

«Отрезаем голову и хвост. Отделяем филе от позвоночника, разрезаем вдоль и удаляем все плавнички! У меня четыре рыбки, в результате получилось восемь филе. Готовим маринад: 2 ложки столовые меда, 2 ложки столовые легкой горчицы, 1 столовая ложка соуса «Кисло-сладкий чили». Все перемешиваем и кисточкой промазываем все филе, и потом заворачиваем в фольгу отдельно каждую и оставляем мариноваться сутки! Затем в духовку на 180 градусов 45 минут».

Катя Осадчая: салат «Панцанелла»

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Katya Osadcha (@kosadcha)

Украинская телеведущая Катя Осадчая тоже любит готовить! Ранее она поделилась видеорецептом вкусного салата.

«Ингредиенты: 2 столовые ложки изюма настаиваем в винном уксусе с горячей водой 1 ложка уксуса на две ложки воды. Заправка нашего салата: 2 зубчика чеснока мелко порезать, 2 столовые ложки винного белого уксуса и 6 ложек оливкового масла. 2 баклажана режем и запекаем. Листья базилика, 3-4 спелых помидора, 1 столовая ложка каперсов, 3 столовых ложки кедровых орехов, 200 гр сыра фета, стакан оливок и специи».

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал


Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: