Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="255458"]
Здоровье семьи
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

8 вещей, которые убивают витамины в вашем организме

Old date:
Current date: 2020.12.05
New date: 2020.10.02
0
Осенью мы все стараемся запастись витаминами, благо сезонные овощи и фрукты ими богаты. Однако есть вещества, которые сводят на нет

Осенью мы все стараемся запастись витаминами, благо сезонные овощи и фрукты ими богаты. Однако есть вещества, которые сводят на нет всю пользу витаминов – антивитамины! Именно они убивают витамины в организме. Что нужно знать об антивитаминах и чем они опасны?

 

диета, похудение, витамины для похудения

Источник: unsplash

Что такое антивитамины?

Антивитамины – это соединения, которые имеют схожую с витаминами химическую структуру. Но биологическое действие у них прямо противоположное. А это значит, что при попадании в организм антивитамины могут включаться в обменные процессы вместо витаминов и нарушать их. Получается, что избыток антивитаминов в организме может привести к недостатку витаминов. И сколько бы свежих фруктов и овощей вы ни ели, ожидаемого эффекта, увы, не будет.

Что мешает усвоению витаминов?

К сожалению, самые распространенные антивитамины – алкоголь, никотин и кофеин – мы впускаем в свой организм сами. Каким витаминам они могут навредить?

  • Алкоголь. Нарушает усвоение всех витаминов, особенно С, К и группы В.
  • Никотин. Имейте в виду: даже пассивное курение нарушает усвоение полезных веществ. Так, выкуривая или вдыхая дым одной сигареты, вы теряете практически суточную норму витамина С (60–300 мг).
  • Кофеин. Это самый популярный антивитамин, о котором вы, наверно, и не догадывались. Он содержится в кофе и чае. Кофеин мешает усвоению кальция и витаминов С и группы В. Чтобы этого не происходило, чай и кофе лучше пить через 1–1,5 часа после еды. Кстати, в чае с лимоном витамина С нет вообще – кофеин его нейтрализует.
кофе фото

Источник: Fotolia

Осторожно с лекарствами

К антивитаминам относятся и многие лекарства. Они тоже могут убивать витамины в организме или мешать их усвоению.

  • Антибиотики разрушают все витамины группы В (В1, В5, В6, фолиевую кислоту и В12).
  • Антациды (препараты, снижающие кислотность желудка) связывают витамин А.
  • Аспирин при частом применении вымывает из организма калий, кальций, витамины С и группы В.
  • Мочегонные препараты при длительном применении могут спровоцировать недостаток витаминов В1, В6, С и Р.
  • Противозачаточные средства являются антивитаминами В2, В6, В9, В12, А, С, Е.
витамины фото

Источник: Fotolia

Продукты-антивитамины

Даже если вы ведете здоровый образ жизни и не злоупотребляете лекарствами, то все равно антивитамины (как и витамины) каждый день поступают в ваш организм с пищей. Дело в том, что в свежих овощах и фруктах эти вещества всегда уживаются вместе. Но друг с другом никак не взаимодействуют – об этом позаботилась природа.

Антивитамины начинают вступать в химические реакции с витаминами и нейтрализовать их только при повреждении мякоти фрукта или овоща.  При нарезке и хранении измельченных овощей и фруктов (например, салатов) более 3–6 часов. Хранение салата в холодильнике ситуацию, увы, не спасает.  При длительном или неправильном хранении овощей и фруктов (особенно в магазинах).  При выжимании соков.

антивитамины фото

Источник: freepik

Как сохранить витамины?

Можно ли нейтрализовать вредное влияние антивитаминов? Да. Но для этого соблюдайте несколько правил.

  1. Пейте свежевыжатые соки и смузи сразу после приготовления (в течение первых 15 минут). Иначе они теряют пользу.
  2. Не храните овощные и фруктовые салаты более 3 часов. Если вы едите на работе салаты, то лучше взять овощи с собой и нарезать их сразу перед употреблением.
  3. Не увлекайтесь готовыми салатами из супермаркетов.
  4. Если вы любительница кофе или чая, обязательно включите в ежедневный рацион творог. Он восполнит потерю кальция.
  5. В магазине выбирайте сезонные фрукты и овощи: их хранили недолго.
  6. Если вы принимаете антибиотики, то параллельно ешьте йогурт или пейте кефир, чтобы микрофлора кишечника не пострадала и могла синтезировать витамины группы В.
  7. Курящим людям необходимо больше витамина С, чем некурящим. Например, съедать 5 апельсинов в день или дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
  8. Если вы вынуждены часто принимать аспирин (более 6 раз в месяц), стоит задуматься об альтернативных способах лечения боли. Например,  прибегнуть к массажу, рефлексотерапии, медитации и другим методам.

Как помочь маленьким животикам: 5 способов улучшить пищеварение малыша⇒

Источник

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал
Сервис DOC.UA




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: