Женщина ест салат (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Плохая работа печени вызывает у организма стресс, в результате которого высвобождаются свободные радикалы. Эти разрушительные молекулы повреждают клетки и вызывают воспаление.
Негативно отражаются на здоровье печени курение, алкоголь, пищевые добавки, а также заболевания органов пищеварения и диабет. Как избежать серьезных недугов и защитить орган, который защищает нас?
Рацион для здоровья печени
Самый простой способ — это пересмотреть свой рацион.
Печень «не любит»:
- маринованное и копченое;
- острые блюда;
- жирное мясо, сало;
- спиртные напитки.
Салаты и корнеплоды. Ешьте горькие или терпкие салаты и корнеплоды. Здоровая печень очищается путем выделения желчи. Стимулировать этот процесс помогут руккола, римский салат, кресс-салат, зеленая листовая салатная горчица. Помогут делу- тыква, морковь, свекла, кабачки, репа, все виды капусты.
Льняное и кунжутное масло. Замените подсолнечное и оливковое масло льняным и кунжутным. Орехи (кроме арахиса), тыквенные и подсолнечные семечки — тоже активные защитники печени (гепато- протекторы).
Пейте травяные чаи. Природными гепатопротекторами являются ягоды рябины и расторопша пятнистая. Они обладают желчегонным действием, за счет которого обеспечивают переваривание жиров и оптимальное усвоение жирорастворимых витаминов. А еще снижают уровень холестерина в крови.
Завтракайте правильно. По утрам печень «любит» каши (овсяная препятствует всасыванию вредных веществ), блюда из бобовых, свежевыжатые соки, ягоды, кефир.
