Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="6165"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Вкусно и нестандартно: 10 пошаговых рецептов на каждый день

Old date:
Current date: 2019.11.17
New date: 2019.05.08
0
Необычные, но простые пошаговые рецепты вкусных блюд для всей семьи. Мясной салат с моцареллой Вам понадобится: 2 сладких п

Необычные, но простые пошаговые рецепты вкусных блюд для всей семьи.

простые пошаговые рецепты

Мясной салат с моцареллой

Вам понадобится:

  • 2 сладких перца
  • 300 г отварного картофеля
  • 10 ст. ложек оливкового масла
  • 150 г листьев лю­бого салата
  • 300 г буже­нины
  • 1/2 чайн. ложки порошка карри
  • 2 стол.ложки сока лимона
  • 200 г маленьких шари­ков сыра моцарелла
  • соль
  • черный перец
салат с моцареллой рецепт

Источник: [email protected]

Приготовление

  1. Стручки сладкого перца заверните в фольгу и запеки­те в духовке при 190°С. Затем накройте мокрым полотен­цем и дайте остыть. Очисти­те, нарежьте полосками.
  2. Картофель нарежь­те дольками и обжарьте на 2 стол. ложках оливкового масла. Листья салата порви­те кусочками, буженину на­режьте полосками.
  3. Для заправки сок лимона смешайте с оставшимся олив­ковым маслом, добавьте по­рошок карри, соль и черный перец.
  4. Сладкий перец, листья са­лата, картофель и бужени­ну осторожно перемешайте с моцареллой. Полейте за­правкой и подайте на стол.

Пенне с зеленым горошком

Вам понадобится:

  • 500 г макарон­ных изделий (например, пен­не или бантики)
  • соль
  • 350 г заморожен­ного зеленого горошка
  • 100 г бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 150 г сыра камамбер
  • молотый черньм перец
простые пошаговые рецепты

Источник: [email protected]

Приготовление:

  1. Пенне от­варить в большом количестве кипящей подсоленной воды, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Зеленый горошек разморозить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3—4 мин. Откинуть надоршлаг и обдать холодной водой.
  2. Камамбер нарезать неболь­шими кусочками. Бекон наре­зать мелкими кубиками. Чеснок очистить и порубить.
  3. Нагреть на сковороде оливко­вое масло и обжаривать на нем бекон до золотисто-коричневого цвета. Добавить рубленый чес­нок и бланшированный зеленый горсшек и обжаривать 2—3 мин. Подмешать камамбер. Добавить пенне и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится. При­править молотым черным пер­цем и сразу подать на стол. По желанию украсить зеленью.

Филе лосося с чечевицей

Вам понадобится:

  • 200 г чечевицы
  • 1 средняя морковь
  • 1/4 клуб­ня сельдерея
  • 1 луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка сахарной пуд­ры
  • 100 г сухого красного вина
  • 1 ст. ложка темного бальзамического уксуса
  • молотый черный перец, соль
  • 600 г филе лосося без кожи
  • 4 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
  • 2 ст. ложки рубле­ной петрушки
как приготовить филе лососося

Источник: [email protected]_s_chefom

Приготовление:

  1. Чечевицу за­мочить на ночь в холодной воде. Промыть и варить в подсолен­ной воде 40—50 мин.
  2. Луковицу очистить, порубить и обжаривать на сливочном мас­ле 2 мин. Посыпать сахарной пудрой и готовить, пока она не начнет карамелизироваться. Влить вино и уксус. Приправить.
  3. Филе лосося нарезать порци­онными кусочками, посолить, по­перчить и обжарить на половине оливкового масла до готовности.
  4. Морковь и сельдерей очи­стить, нарезать мелкими куби­ками и обжаривать на оставшем­ся масле. Подмешать чечевицу и зелень. Подать с рыбой и карамелизированным луком.

Оладьи из нута

Вам понадобится:

  • 600 г консерви­рованного турецкого гороха (нут)
  • луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г картофеля, варенного в мундире
  • 1 яй­цо
  • 1-2 ст. ложки муки
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 ст. ложка рубле­ной кинзы
  • по щепотке моло­того тмина и кардамона
  • соль
  • молотый черный перец
  • 4 ст. ложки растительно­го масла
  • 500 г помидоров
  • 1 крупная красная луковица
  • 2 ст. ложки рубленой пет­рушки
  • 2 ст. ложки уксуса
Оладьи из нута

Источник: [email protected]

Приготовление:

  1. С консерви­рованного нута слить жидкость. Нут измельчить. Лук и чеснок очистить и порубить. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты сме­шать. Добавить яйцо, кинзу, панировочные сухари, муку, соль и пряности. Сформовать 8 оладий и обжарить их на по­ловине растительного масла.
  2. Для сальсы помидоры вы­мыть и нарезать кубиками. Красную луковицу очистить, по­рубить. смешать с помидорами. Добавить петрушку. Полить рас­тительным маслом и уксусом. Приправить. Подать к оладьям.

Запеканка из брюссельской капусты

Вам понадобится:

  • 500 г брюссель­ской капусты
  • 150 г нежирной (15 %-ной) сметаны
  • 50 г сливок
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей
  • соль, зелень — по вкусу
Запеканка из брюссельской капусты рецепт

Источник: [email protected]

Приготовление:

  1. Шарики брюссельской капусты про­мойте, положите в подсоленную кипя­щую воду и, как только вода закипит, слейте старую и залейте свежую (так ка­пуста не будет горчить).
  2. Отваривайте ка­пусту в течение 5-7 минут. Далее воду слейте и выложите капусту одним слоем в форму для запекания.
  3. Сметану смешайте со сливками и тер­тым сыром. Посолите, добавьте зелень.
  4. Вылейте заливку на капусту, разров­няйте и сверху посыпьте панировочны­ми сухарями.
  5. Отправьте капусту в разогретую до 200 °С духовку на 10-15 минут до по­явления румяной корочки.

Жаркое из телтины с овощами

Вам понадобится:

  • 500 2 телятины
  • болгарских перца
  • 1 луковицу
  • 2 помидора
  • 150 г сметаны
Жаркое из телтины с овощами рецепт

Источник: [email protected]

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте кусочками, выложите на противень, посолите. Лук измельчи­те. перец нарежьте кубиками. Выложите на мясо слой лука, затем слой перца.
  2. Помидоры ошпарьте крутым кипятком, аккуратно снимите с них кожицу, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками, выложите на перец.
  3. Залейте все сметаной и поставьте в духовку (190 °С) на 45-50 минут.

Плов с рыбой

Вам понадобится:

  • 1 кг филе рыбы
  • 2-3 моркови
  • 1 большую лукови­цу
  • 500 г риса басмати
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • соль — по вкусу
Плов с рыбой

Источник: [email protected]

Приготовление:

  1. Рис промойте, залейте водой и оставь­те на 20-30 минут.
  2. Морковь натрите на крупной терке, щ нарежьте небольшими кубиками.
  3. В высокой сковороде или казане разо­грейте 1,5 столовых ложки масла, выло­жите овощи и потушите их на медленном огне в течение 3-5 минут.
  4. Филе рыбы хорошо промойте под про­точной водой, обсушите, нарежьте не­большими кусочками. Добавьте к ово­щам рыбу, прогрейте все вместе на огне еще 5-7 минут.
  5. С риса слейте воду, распределите его ровным слоем на овощах и рыбе, залей­те кипятком (на 1 см выше риса), остав­шимся маслом, посолите.
  6. Закройте посуду крышкой и готовьте плов на медленном огне до готовности — пока рис не станет мягким, а вся жидкость не испарится. 7 В конце приготовления плов осторож­но перемешайте.

Куриные ножки в медовом соусе

Вам понадобится:

  • 4 куриные ножки
  • 2  ч. ложки горчицы
  • 1 ч. ложка меда
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка кориандра
  • 3 красных яблока
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснска
  • 1 ст. ложка рубленой
  • зелени базилика
  • 100 мл сухого белого вина молотый красный перец
  • соль по вкусу
Куриные ножки в медовом соусе

Burda Media

Приготовление

  1. Для маринада горчицу сме­шайте с медом, 2 стол, лож­ками оливкового масла и кориандром, добавьте соль и перец. Куриные ножки вы­мойте, посолите, поперчите и смажьте получившейся медово-горчичной смесью. Оставьте на 1 ч. Куриные ножки выложите на протвень и отправьте в духовку. Запекайте 10 мин при 200°С, а затем переверните и готовьте еще 10 мин при 150°С.
  2. Мякоть яблок, лук и чеснок нарежьте дольками. На оставшемся оливковом масле жарьте лук с чесно­ком 3 мин. добавьте яблоки и жарьте еще 3 мин. Добавьте базилик, влейте белое вино и тушите 5 мин. Готовые кури­ные ножки разложите по та­релкам, сверху полейте соусом.

Полезный пирог с брокколи цветной капустой

Вам понадобится:

  • 300 г муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 170 г сливочного масла
  • 3-4 ст. ложки воды
  • соль

Для начинки:

  • по 1/2 головки цветной капусты и брокколи
  • 100 г твердого сыра
пирог с брокколи рецепт

Источник: [email protected]_almaty

Приготовление

  1. В муку добавьте соль, сахар, масло и воду. Замесите тесто. Положите в холодильник на 30 минут.
  1. Приготовьте начинку. Капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде, выложите в дуршлаг и хорошо подсушите. Порежьте капусту на кусочки, добавьте нарезанный сыр.
  2. Форму для выпечки смажьте маслом. Тесто тонко раскатайте и положите в форму так, чтобы образовались бортики высотой 1,5-2 см. Поставьте в духовку на 10 минут (150 С).
  3. Затем выложите начинку и выпекайте еще 20 минут

Салат с апельсинами

Вам понадобится:

  • 2 яйца
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 2 апельсина
  • 800 г любого листового салата
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка меда
  • соль
  • молотый черный перец
Салат с апельсинами рецепт

Источник: [email protected]

Приготовление

  1. Яйца варите 15 мин, затем охладите в проточной воде и очистите. Желтки отделите от белков, каждый желток разрежьте пополам, белки нарежьте соломкой или порубите.
  2. Орехи слегка обжарьте на сковороде без масла. Дайте остыть и порубите. Апельсины разделите на дольки, очистите от пленочек и каждую разделите на более мелкие части.
  3. Салат крупно нарвите.
  4. Для заправки растительное масло слегка взбейте с лимонным соком и медом. Посолите и поперчите.
  5. Яичные белки, орехи, салат, апельсины перемешайте, сверху уложите желтки и полейте заправкой.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Сервис DOC.UA


Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: