Мама, Питание

Десерт выходного дня: ванильный капкейк

Old date:
Current date: 2017.08.21
New date: 2013.09.06
0
Поделиться:
Возьмите: 100 г муки высшего сорта 100 г сахара  50 г сли­вочного масла 50 мл сливок 36% жирности  1 яйцо 5 г ванильного экстракта 5 г со

Возьмите:

  • 100 г муки высшего сорта
  • 100 г сахара
  •  50 г сли­вочного масла
  • 50 мл сливок 36% жирности
  •  1 яйцо
  • 5 г ванильного экстракта
  • 5 г соли
  • 5 г разрыхлителя

Для крема:

  • 100 г несоленого творога
  • 100 г сахарной пу­дры
  • 50 г сливочного масла
  • 5 г ванильного экстракта

Приготовление

1. В большой миске смешать до однородной массы мягкое сливочное масло и сахар. Добавить яйцо, соль, ванильный экстракт и тщатель­но перетереть смесь до кремообразного состояния.

2. Несколько раз просеять му­ку через сито. Подготовленную муку и разрыхлитель добавить в кремообразную массу. Влить туда же сливки, и все тщательно взбить миксером. В итоге те­сто должно получиться тягучим, но не жидким.

3. Вставить бумажные вкла­дыши в форму для капкейков и наполнить их на 2/3 тестом. Выпекать 20 мин при 180°. Го­товые капкейки должны полу­читься золотистого цвета.

4. Для приготовления крема необходимо несоленый творог взбить с растопленным сливоч­ным маслом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом до гу­стой плотной массы. С помощью кондитерского мешка выложить крем на капкейки. 

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.