3-6, Питание, Школьник

Где брать витамины в ноябре

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2015.11.04
0
Поделиться:
Наступил последний месяц осени, важно как следует насытить детский организма полезными веществами, ведь впереди холодная безвита

Наступил последний месяц осени, важно как следует насытить детский организма полезными веществами, ведь впереди холодная безвитаминная зима. А пока она еще не наступила, посмотрим, что сейчас есть на овощных прилавках

фрукты овощи - фото

Яблоки

Один из самых популярных и доступных в нашей стране фруктов. Яблоки практически не вызывают аллергической реакции, почти не имеют противопоказаний, при этом витаминно-минеральный состав их отлично сбалансирован. Лучше всего в ноябре предлагать ребенку яблоки поздних сортов, которые снимают с веток в октябре-ноябре. В Украине наиболее популярны Антоновка, Семиренко, Джонатан и некоторые другие. Чем дольше хранятся плоды, тем меньше в них витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, однако минеральные вещества (калий, железо, натрий и другие), пектины и клетчатка остаются неизменными.

Груши (фото: Burda Media)

Груши (фото: Burda Media)

Груши

Самые поздние сорта груш могут находиться на ветках вплоть до первых заморозков, а это означает, что в ноябре они еще сохраняют максимальное количество полезных веществ. Аскорбиновой кислоты в груше несколько меньше, чем в яблоках, тем не менее, свежие плоды прекрасный дополнительный и главное вкусный источник витамина С. Есть в свежих грушах витамины группы В, каротин, а так же железо, магний, калий, йод, дубильные вещества, антиоксиданты и это еще не весь список

Айва

Желтый плод, с виду напоминающий яблоко, сходен с ним и по химическому составу. Правда клетчатка у айвы значительно плотнее, поэтому в сыром виде ребенку она вряд ли понравится, а вот в виде варенья, цукатов или пастилы, а так же в качестве начинки для пирогов, айва просто идеальна. Содержание пектинов и дубильных веществ в большом количестве делает айву полезной при диарее, однако для склонных к запорам детей плод не подходит.

Хурма (Фото: Fotolia.com)

Хурма (Фото: Fotolia.com)

Хурма

Классическая хурма – плод оранжевого цвета с идеально сбалансированным витаминно-минеральным составом. Красивый цвет плодам придает каротин. Есть в хурме аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, В3, железо, магний, йод. И другие. Благодаря флаваноидам, хурма обладает антиоксидантными и дубильными свойствами. Однако недозрелые плоды диетологи детям есть не рекомендуют, поскольку избыток танинов, придающих хурме характерную терпкость, замедляет усвоение белка и тормозит перистальтику кишечника.

Киви

Смешной плод с птичьим названием, внешне напоминающий картошку – результат кропотливой работы селекционеров из Новой Зеландии. Как основной источник витаминов киви не идеальный продукт, хотя в мякоти есть аскорбиновая кислота и витамины группы В, немного токоферола, присутствует также железо, кальций и фосфор. Но главное достоинство зеленой ягодки – изобилие калия, такого важного для детского организма минерала, поддерживающего водно-солевой баланс и укрепляющего все мышечные ткани, включая сердечную мышцу.

Сельдерей - фото

Фото: Fotolia

Сельдерей

Специфический аромат корня сельдерея по вкусу не всем, однако, его можно готовить вместе с другими продуктами, добавлять всевозможную ароматную зелень (укроп, петрушку, базилик), а так же корень сельдерея прекрасно сочетается с мясом, помогая усвоению белка. Стебли и листья сельдерея не менее полезны, кроме того, их можно добавлять в салаты без термической обработки. Сохраняя все витамины.

Редька

Черная и белая редька – родственница весенней красной редиски прекрасно дополнит и разнообразит осенние салаты. А изобилие калия – его в черной редьке больше, чем в бананах, помогает контролировать водный баланс, перистальтику кишечника и состояние мышечной ткани.

Черная редька не только ценна как источник минералов и витаминов, в сочетании с медом ее сок проверенное средство от кашля у ребенка, обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами.

Однако будьте осторожны – в любой редьке содержится большое количество достаточно грубой клетчатки, которая может вызывать ощущение тяжести в желудке, а так же провоцировать изжогу.

Кроме этих сезонных фруктов и овощей, в осеннем ноябрьском рационе ребенка должны продукты, которые могут сохранять свои ценные свойства почти всю зиму — свекла, морковка, капуста, а так же шиповник, клюква, облепиха (замороженная или в виде варенья)

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:

Топ-5 продуктов для нормальной работы мозга

Чем полезно авокадо

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.