Наш мозг это не отдельно существующая субстанция, его работа согласуется с функционированием всего организма, а значит, питание должно быть, прежде всего сбалансированным и включать все необходимые нутриенты. Однако есть ряд продуктов, которые помимо других полезных свойств, способствуют активации мыслительных процессов и укреплению памяти.
Fotolia
Яйца
Куриные, перепелиные, гусиные – все яйца птиц являются прекрасным и отлично сбалансированным продуктом. Благодаря лецитину, который входит в состав яичного желтка, яйца помогают уравновесить нервную систему и повысить стрессоустойчивость мозга, который является ее основой. Лецитин входит в состав мембран всех клеток организма, таким образом, 3-4 куриных яйца в неделю прекрасно поддержат напряженную мыслительную деятельность школьника.
Рыба и морепродукты
Все дары моря содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые помогают избавиться от «вредного» холестерина и очистить сосуды, благодаря чему улучшается их проходимость, снабжение кислородом клеток головного мозга. Таким образом, активизация мыслительной деятельности происходит не только в текущий момент, но и сохраняется на продолжительное время. Фосфор необходимый элемент клеток нервной системы в целом и мозга в частности, как известно рыба – один из самых популярных источников фосфора.
Рыба так же является источником йода, который необходим для нормальной работы мозга и памяти.
Источник: instagram@cinnamonvanilla_cook
Грецкие орехи
Влияние грецких орехов на мыслительную деятельность и память доказано множеством исследований. В составе ядер этих орехов содержится целый букет жирных кислот, в том числе: линоленовая Омега-3, линолевая Омега-6, олеиновая Омега-9. Они являются незаменимыми, поскольку не вырабатываются в организме человека. Кроме того, диетологи утверждают, что несколько грецких орехов в неделю заметно улучшают память.
Фрукты
Полезны для ребенка практически все без исключения фрукты, особенно сезонные. Большинство из них содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток мозга (и не только) вредными веществами, предотвращая тем самым ухудшение памяти.
Растительная клетчатка помогает работе мозга не напрямую, но стабилизируя работу кишечника, она помогает поддерживать полноценную работу его микрофлоры, тем самым способствуя укреплению иммунитета и очистке крови.
Аскорбиновая кислота, основной источник которой фрукты – усиливает действие антиоксидантов, помогает бороться с вирусами, таким образом, способствует нормальной работе мозга. А учитывая, что витамин С распадается при термической обработке, свежие фрукты просто необходимы в рационе ребенка.
Источник: instagram@arh_cosmetspa27
Листовые овощи
Особенно важны для работы мозга и памяти листовые салаты, руккола, шпинат. Они являются источником витамина Е, который выводит из организма всевозможные шлаки, а так же железа, которое необходимо для нормального кровообразования и полноценного снабжения клеток мозга кислородом. Богаты эти овощи фолиевой кислотой, а так же витамином В6 и железом.
Это, безусловно, не все продукты, которые помогут поддержать и улучшить работу мозга, но они точно должны быть в рационе ребенка постоянно.
