Самое время для сбора на зиму урожая свеклы и моркови. Два очень насыщенных полезными элементами корнеплода, которые кажутся нам тем не менее вполне скучными на кухне. Мы подобрали для вас самые интересные рецепты со свеклой и морковью, которые вы смело можете приготовить своим малышам.
Свекольный салат с сулугуни
с 2-х лет
Ингредиенты:
1 запеченная свекла
1 свежий огурец
30 грамм сыра Сулугуни
1 ч. л. оливкового масла
соль
Свеклу вымыть, обмотать фольгой, запечь в духовке.
Порезать, огурец, свеклу, сыр. Заправить маслом и посолить.
Источник: Instagram@foodforchildren
Морковное печенье без яиц
с 12 месяцев
Ингредиенты:
1 большая морковь
200 гр муки пшеничной
80 грамм растительного масла
1 ч. л разрыхлителя
ванилин
50 грамм сахара
Изюм для украшения
На мелкой терке натереть морковь, добавить разрыхлитель, ваниль, масло, муку, сахар. Все хорошо перемешать. Слепить шарики размером с грецкий орех, выложить на бумагу, сверху украсить изюмом. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Источник: Instagram@foodforchildren
Винегрет для всей семьи
с 7 месяцев
Ингредиенты:
1 свекла
1 морковь
2 картофеля
оливковое масло
по желанию для деток от 10 месяцев можно добавить свежий огурец
соль
Все овощи помыть, почистить, отварить и нарезать небольшими кусочками. Добавить немного оливкового масла, соль. Все хорошенько перемешать.
Источник: Instagram@jamilya_prikorm
Галеты из булгура с морковью
с 18 месяцев
Ингредиенты:
булгур (отваренный, по количеству на глаз)
1 маленькая морковь
1 кабачок
1 зубчик чеснока
1 яйцо
немного зелени
соль
мука
Морковь и кабачок почистить, помыть и натереть на терке. Смешать их с отваренным булгуром. Нарезать мелко чеснок, зелень. Добавить их к получившемуся фаршу. Посолить. Добавить яйцо, хорошо перемешать. Добавить 4 ст. л. муки. Сформировать галеты. Их можно запечь в духовке или отварить на пару.
Источник: Instagram@jamilya_prikorm
Почему ребенок плачет: 5 причин, о которых должна знать каждая мама!⇒
Свекла с йогуртом
с 9 месяцев
Ингредиенты:
Отваренная свекла
Натуральный йогурт
Свеклу натереть на терке, смешать с йогуртом.
Источник: Instagram@jamilya_prikorm
Морковные котлетки
с 12 месяцев
Ингредиенты:
Морковь 5 шт
2 яйца
полстакана муки
соль
Морковь натереть на терке. Добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать. Сформировать котлетки. Варить на пару 25-30 мин.
Также можно запечь или приготовить в мультиварке.
Источник: Instagram@jamilya_prikorm
Борщ
с 10-ти месяцев
Ингредиенты:
500 г говядины (филейная часть)
1 небольшая морковь
1 средняя свекла
1 луковица
3 средних картошки
200 грамм белокочанной капусты
1 помидор
Свеклу предварительно варим до готовности. Морковь и лук почистим и натрем на крупной терке
Картофель очистим от кожуры и нарежем кубиками. Капусту мелко шинкуем.
Мясо варим на втором бульоне. Минут за 10 до готовности солим, затем мясо вынимаем и процеживаем бульон.
Доводим бульон до кипения и кладем вариться морковь, лук и капусту.
Варим 10 минут, затем добавляем картофель и нарезанный кубиками помидор. Варим еще 10-12 минут.
Свеклу остудим, очистим и натираем на крупной терке. Добавляем в суп свеклу и нарезанное мясо, варим еще пару минут. Добавляем сметану или йогурт.
Источник: Instagram@nataly_for_moms
Сладкий омлет
с 12 месяцев
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
яблоко 1 среднее
корица
морковь: 1 средняя
сметана: 1 ст. л
Морковь и яблоко чистим и трем на мелкой терке. Яйцо взбиваем вместе с щепоткой корицы. Смешиваем яблоко, морковь, яйцо и сметану. Получившуюся массу выкладываем в формочку и ставим в духовку на 180 градусов. Готовим 20 минут.
Источник: Instagram@nataly_for_moms
Свекла с черносливом
с 9 месяцев
Ингредиенты:
Свекла (1/2 средней)
Чернослив (5 шт)
Оливковое масло
Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Свеклу чистим, режем и варим 20 минут. Чернослив и свеклу пюрируем блендером или трем на мелкой терке.
В готовое блюдо добавляем оливковое масло.
Источник: Instagram@nataly_for_moms
Сколько раз в день нужно обнимать малыша и почему?⇒
Пюре с творогом
с 9 месяцев
Ингредиенты:
Мягкий творог: 30 грамм
Картофель: 1/2 средней
Яблоко: 1/2 небольшого
Морковь: 1/2 маленькой
Картофель чистим, режем и варим 20 минут. Морковь и яблоко чистим и натираем на мелкой терке. Картофель разминаем вилкой и смешиваем с творогом, яблоком и морковью.
Источник: Instagram@nataly_for_moms
