Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="189802"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

6 интересных блюд из рыбки для малыша. Вкусно и полезно!

Old date: 2018-07-23
Current date: 2020.09.30
New date: 2020.09.16
0
Когда нужно вводить рыбку в рацион малыша? Педиатры рекомендуют это сделать уже с 8 месяцев, а в 3 годика давать кулинарные шедевры.

Когда нужно вводить рыбку в рацион малыша? Педиатры рекомендуют это сделать уже с 8 месяцев, а в 3 годика давать кулинарные шедевры. Записывайте реакцию крохи в пищевой дневник, чтобы исключить аллергию на новый продукт. Украшаем блюда, готовим с удовольствием. Приправленное маминой любовью блюдо из рыбки крохе непременно понравится!

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Рекомендуем готовить преимущественно нежирные сорта рыбы: треску, хека, окуня речного, навагу, судака, камбалу. К сортам рыбам средней жирности относятся морской окунь, салака, форель, морской карась. Они тоже допустимы.

Нежный рыбный биточек с гарниром из овощей и риса (с 3 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 2 филе рыбы, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 1 луковица, 1 ч. ложка сока лимона, соль, растительное масло, половинка зеленого яблока, рис, помидоры, шпинат, брокколи — для гарнира
Приготовление: Филе рыбы (лучше — морской) нарежьте на мелкие кусочки. Сложите в миску и потолките пестиком. Лук нарежьте меленько или натрите на мелкой терке, яблоко очистите и тоже натрите. Добавьте яйцо, муку, специи и оставьте на 20 минут. Обжарьте нежные биточки на растительном масле, а потом налейте столовую ложку кипятка в сковороду и готовьте еще 5 минут. В качестве гарнира подойдут любые отварные овощи или шпинат. Ну и, конечно, традиционный рис!

Английские фишкейки (с 3 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 300 г картофеля, 300 г филе лосося, 10 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, петрушка, укроп, зеленый лук, сладкая дижонская горчица, 2 ст. ложки муки, 3 яйца, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, шпинат для соуса

Приготовление: Картофель очистите, отварите в подсоленной воде. Добавьте сливочное масло и сделайте пюре. Запеките филе лосося на гриле (6–7 минут) или отварите в кипящей воде с добавлением лаврового листа и соли. Затем выложите на тарелку, остудите и разделите вилкой на небольшие кусочки. К остывшему картофельному пюре добавьте порубленные петрушку, укроп и 1/2 зеленого лука, измельченную рыбу, 1 ч. ложку горчицы, посолите и поперчите. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте муку и яйца, осторожно перемешайте все ингредиенты. Форму для фишкейков смажьте маслом, положите бумажные формочки, выложите в них картофельно-рыбную массу, запекайте 10–15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С.

Запеканка из рыбы (с 3,5 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 400 г рыбного филе, 100 г сыра, 2 яйца, 1/2 лимона, масло, соль, белый перец
Приготовление: Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и тушите до полуготовности. Сбрызните соком лимона. Отделите белки от желтков. Белки взбейте, желтки соедините с тертым сыром. Аккуратно перемешайте. Рыбу выложите в огнеупорную форму, смазанную маслом. Залейте яично-сырной смесью. Готовьте на пару 20 минут. Или запекайте в духовке на водяной бане при 180 °С.

Наш совет! Покупайте рыбу только в специализированных магазинах, где есть надлежащие условия для ее хранения. Выбирайте некрупную — чем моложе рыбка, тем меньше ядов съела.

Филе хека на пару (с 3 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 800 г филе хека, 200 г сливочного масла, 1 лимон, свежие пряные травы (базилик, тимьян, розмарин), оливковое масло, соль, овощи для гарнира
Приготовление: Филе натрите солью и обмажьте оливковым маслом. Оставьте на 5 минут. Готовьте на пару. А если у вас есть мультиварка, выберите функцию «ТУШИТЬ» (время приготовления по умолчанию 1 час), с помощью кнопки «-» установите время приготовления 30 минут. Закройте крышку мультиварки. Через 30 минут получите роскошное диетическое блюдо! Травы промойте, порубите. Масло растопите на водяной бане. Из половины лимона отожмите сок, оставшийся лимон нарежьте кружочками. Добавьте в масло 1 ст. ложку сока лимона, травы, варите на слабом огне, помешивая, 3 минуты. Рыбу выложите на тарелку, полейте масляным соусом (себе и детям старше 4 лет). На гарнир отварите овощи: морковь, брокколи, спаржу, картофель.

Киш с рыбой и брокколи (с 5 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 75 г сливочного масла, 175 г муки, соль, 3 ст. ложки кипяченой воды
Для начинки: 1 луковица, 2 яйца, 200 г филе рыбы (семга, лосось, горбуша), 200 г брокколи, 2 плавленых сырка, перец, укроп, сливочное масло
Приготовление: Замесите песочное тесто, положите в холодильник, завернув в пищевую пленку. Лук спассеруйте, добавьте кусочки рыбы, доведите до готовности. Брокколи отварите в течение 5 минут. Натрите плавленый сырок на крупную терку, добавьте яйца, лук с рыбой, брокколи. Выложите тесто в форму и поставьте на 10 минут в духовку. Через 10 минут выложите начинку и готовьте еще 15 минут, поставив режим «индукция». Разрежьте киш на порционные куски, пока он еще теплый. При подаче украсьте зеленью.

Рыбный суп со сливками (4 лет)

рыба, биточек, рыбный биточек, что приготовить из рыбы, как накормить маленького нехочуху рыбой, как припрятать полезное, рыбка для малыша, что приготовить из рыбы, с какой рыбы начинать прикорм, прикорм

Источник: Shutterstock

Понадобится: 300 г рыбы (семга, лосось, горбуша), 1 лук-порей, 1 морковь, 1 картофель, 100 г сливок, 50 г сливочного масла, соль, перец, укроп
Приготовление: Рыбу залейте 2 л холодной воды, доведите ло кипения, снимите пену и варите в течение 20 минут при слабом кипении. Если вы использовали рыбу с косточками, вытащите ее из бульона, бульон процедите, удалите из рыбы все косточки. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле в толстостенной кастрюле. Добавьте нарезанный кубиками картофель, перемешайте, после этого выложите туда же мелко нарезанную морковь. Залейте рыбным бульоном. Доведите до кипения, а затем варите еще 10 минут. После этого положите в кастрюлю рыбу и готовьте суп еще 5–7 минут до мягкости овощей. Добавьте сливки. Дайте супу настояться. Перед подачей посыпьте свежим укропом.

Наш совет! Не забывайте, что рыба — сильный аллерген. Не торопитесь предлагать ребенку сложные блюда с жирной рыбой, если есть риск получить аллергическую реакцию.

10 ВЕСЕЛЫХ УПРАЖНЕНИЙ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ НАУЧИТЬ РЕБЕНКА ПЛАВАТЬ⇒

 

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: