Беременная (фото:ЦФА Бурда)
Согласно аюрведе мы состоим из того, что едим. И выражение «пища строит тело» стоит принимать буквально особенно во время беременности.
Вот когда, милые будущие мамочки, можно позволить себе стать стать перфекционисткой! На физическом и энергетическом уровнях именно из того, что лежит на тарелке у будущей мамы, формируются органы малыша. Звучит очень обязывающе, не правда ли? Только не подумайте, что все в аюрведе сложно и неприменимо в наших условиях. На самом деле, основной принцип питания по этой науке предельно прост: ежеденевно пища человека должна быть основана на шести основных вкусах и семи основных цветах.
Основных вкусы в пище по аюрведе: сладкий, кислый, соленый, горький, пряный, терпкий.
Сладкий
Основной по этой науке вкус — сладкий. Но, не стоит сразу же бежать за тортиками и конфетками! В их состав входит много рафинированного сахара, а это совершенно не аюрведическая теория. Под сладким здесь понимаются продукты, содержащие натуральный природный сахар, именно они снабжают организм необходимой качественной энергией и угледводами.
Сладкий вкус это: хлеб, макаронные изделия, крахмалосодержащие овощи (картофель, рис, кукуруза), сладкие фрукты, орехи, молоко, сыр, а также различные растительные масла. Эта пища способствует увеличению массы тела, оказывает успокаивающий и смягчающий эффект. Однако следует учитывать, что зачастую богатые углеводами продукты бедны другими полезными веществами.
Кислый
Такая пища возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение, в ней содержится большое количество витамина С. Именно он гарантирует поддержку иммунитету и необходим для развития клеток.
Кислый вкус это: аскорбиновая и лимонная кислоты. Ими богаты ягоды с кислинкой (прежде всего смородина, крыжовник, калина), помидоры, цитрусовые, а также сыр и йогурты, в которых содержится молочная кислота.
Соленый
Соль оказывает успокоительное и мягкое слабительное действие, улучшает пищеварение и… задерживает жидкость в организме. А этого во время беременности нужно избегать. Как правило, нам свойственно употреблять соли больше, чем это не обходимо организму, поэтому в «положении» придется урезать солевой лимит. Однако совсем отказываться от соли — плохое решение, тогда организм не сможет нормально существовать.
Соленый вкус это: конечно же, в первую очередь в голову приходит мысль об обыкновенной поваренной соли. Однако лучше солить еду натуральной морской солью без добавления натрия – именно она сохраняет в себе полезные свойства соленого вкуса.К соленому вкусу можно также отнести морепродукты.
О следующих трех вкусах читайте во второй части статьи «Питание во время беременности по аюрведе».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета по Брюеру поможет справиться с токсикозом
