Ежегодно ранней весной толпы истинных любителей и ценителей березового сока устремляются в лес. Они выбирают места подальше от цивилизации с чистой почвой. Места, где растут березы. Люди наслаждаются березовым соком, реально оздоравливая свой организм, как много столетий и тысячелетий назад. Полезен ли березовый сок при беременности? Не повредит ли его употребление при хронических болезнях?
Источник: instagram @sleza_berez
Живительная влага наиболее полезна, когда только что получена, не окислилась от воздействия воздуха и соприкосновения с пластиковой тарой. Самое мощное воздействие березовый сок оказывает на почки. При этом повышается диурез, выводятся мелкие песчинки, улучшается кровоснабжение мочевого пузыря.
Если камни в почках достаточно большие (более 3 мм), то велика вероятность, что березовый сок может «растревожить» их, они могут застрять в мочеточнике или уретре. Пусть вероятность такого события не столь велика, на всякий случай для лиц с мочекаменной болезнью нужно предусмотреть наличие лечебного учреждения в относительной близости от места добычи сока.
Некоторые исследователи рекомендуют дробно выпивать за один день не более 150–350 миллилитров, так как эффект биологической стимуляции от свежайшего березового сока может оказаться достаточно сильным. Иногда некоторые любители выпивают до 2 л в сутки, при этом воздерживаясь от пищи, и таким образом проводят своеобразную разгрузку, что при хорошей переносимости не возбраняется.
Источник: pixabay.com
Такой вкусный и полезный
Благодаря мочегонному эффекту березовый сок способен снижать артериальное давление даже у самых «закоренелых» гипертоников. С этой целью рекомендуют принимать его натощак, за 30–60 минут до еды, не отказываясь от приема гипотензивных лекарств. Уникальный микроэлементный состав сока облагораживает сосудистую стенку, некоторым образом профилактирует образование атеросклеротических бляшек. Есть предположение, что это происходит в связи с наличием в березовице (народное название березового сока) в числе прочих металла циркония.
Благодаря перечисленным свойствам свежайший березовый сок рекомендуют беременным на всех сроках. Он улучшает плацентарное кровообращение, ослабляет проявления токсикоза, уменьшает отечность. Беременным советуют употреблять 100–250 мл сока в день.
Источник: pixabay.com
И внутри, и снаружи
У всех любителей березовицы налицо улучшение иммунитета, сопротивляемости инфекциям, особенно передающимся воздушно-капельным путем. Сок снижает аллергизацию организма, улучшает функцию органов дыхания, что полезно и при хроническом бронхите, и при бронхиальной астме. Сто лет назад березовый сок рекомендовали в комплексе лечебного питания при туберкулезе в сочетании с настоями березовых почек. Отмечается противовоспалительное действие сока березы, укрепление костей и зубной эмали. Березовица улучшает функцию кишечника, проявляет некоторый желчегонный эффект, разжижает желчь.
Источник: Fotolia
Прочь, депрессия!
Березовый сок используют наружно, для умываний кожи лица, в том числе для обработки замороженными кубиками, при угревой сыпи, для мытья головы в целях укрепления волос и лечения перхоти, при кожной экземе, труднозаживающих ранах. Есть мнение, что березовый сок оздоравливает суставы при их воспалениях, особенно при подагре, ревматизме. При его употреблении повышается общий тонус организма, проявляется некоторый антидепрессивный эффект.
Стакан (150–200 мл) березового сока не повредит и при нетяжелом сахарном диабете.
Источник: pixabay.com
Для исполнения желаний
Если говорить о мифах, то с березой связаны многие славянские поверья. В частности, считается, что через березу осуществляется связь с духами предков. С березовым соком невидимые сущности могут передавать своим потомкам силу, удачу, исполнять желания. Но думаю, это только мифы.
Внимание! Слишком холодный сок может вызвать охлаждение небных миндалин, в связи с чем возможно более легкое проникновение в них инфекции и развитие ангины. Поэтому перед глотанием его имеет смысл согреть, задержав в полости рта. Вообще березовый сок — один из самых безопасных напитков. Разве что при аллергии на пыльцу березы может развиваться и гиперчувствительность к соку.
Автор текста: Татьяна Клец, диетолог, к.м.н.
