Иногда вы даже не подозреваете, что в проблемах со здоровьем виноват дефицит белка в организме. Как понять, что вы недополучаете протеиновую пищу?
Источник: instagram@indeikin36
Белок – это то вещество, без которого наш организм не в состоянии нормально работать. Он является строительным материалом и основой всех клеток организма, а ведь процесс формирования новых клеток проходит ежедневно! Кроме того, без белка невозможно нормальная свертываемость крови, работа гормональной системы, воспроизводство ДНК и преобразование углеводов в энергию.
Проблема в том, что мы можем получить белок только через пищу. И если в вашем рационе недостаточно протеина, вы рискуете подорвать свое здоровье!
Суточное потребление белка для взрослого человека составляет около 60 грамм (из расчета 1 г. на килограмм веса). Однако значение имеет не только количество белковой пищи, но и ее качество. Например, мясные полуфабрикаты, копчености, колбасы, хотя и считаются белковыми продуктами, содержат слишком мало натурального мяса.
Признаки дефицита белка
- Вялость. Снижение работоспособности, нарушение координации движений, мышечная слабость, — все это может быть признаком дефицита белка в организме.
- Проблемы со сном. Поскольку белок участвует в выработке гормонов, в частности, серотонина, у человека с дефицитом белка могут наблюдаться бессонница, проблемы с засыпанием.
- Головные боли. Недостаток белка вызывает снижение уровня сахара в крови, отсюда – частые головные боли.
- Нервозность, истеричность. Сниженный гормональный фон приводит к сбоям в работе нервной системы: появляется беспричинная тревога, раздражительность, плаксивость и так далее.
- Проблемы с кожей. Это один из первых симптомов, который должен вас встревожить. Сухая, бледная, шелушащаяся кожа, кожные высыпания и другие проблемы кожных покровов – признак дефицита белка.
- Медленное заживление ран. Поскольку белок участвует в процессе регенерации тканей, при его недостатке любая, даже небольшая царапина, заживает очень медленно.
- Отеки конечностей. Как только концентрация белка в плазме крови снижается, нарушается водно-солевой баланс. Это приводит к отекам, прежде всего – к отекам ступней, лодыжек и кистей рук.
- Внезапное снижение веса. Ничего хорошего в резкой потере лишних килограмм нет: организм пытается восполнить недостаток белка за счет мышечной ткани. То есть, вы теряете не жировую, а мышечную ткань.
- Проблемы с волосами и ногтями. Именно они растут у нас быстрее всего, а, значит, для построение новых клеток ногтей и волос, постоянно требуется белок. Сухие, ломкие волосы, неровные ногтевые пластины, — по этим признакам вы можете догадаться о нехватке белка в организме.
- Неполадки с сердцем и прочими системами и органами. Если вы постоянно держите организм в состоянии белкового дефицита, имейте в виду: вам грозят постоянные боли в сердце, нарушения в работе дыхательной и мочевыделительной системы.
Что делать при дефиците белка в организме?
Восполнить недостаток белка просто:
- Включите в свой рацион больше нежирного мяса, особенно говядину, птицу, рыбу.
- Употребляйте белки растительного происхождения: орехи, бобовые, гречневую крупу.
- Несколько раз в неделю ешьте молочные продукты и яйца.
Имейте в виду: если спустя несколько недель ситуация со здоровьем не изменится, вам обязательно надо пройти обследование. Возможно, по каким-то причинам, у вас нарушен нормальный процесс усвояемости белка, и вам необходимо специальное лечение.
