vk.com
Кутя — главное обрядовое блюдо на святочном столе. По традиции, его должны попробовать все члены семьи, ведь «богатая» рождественская кутя несет заряд здоровья, благополучия и удачи на весь предстоящий год.
И хотя метафорический смысл этого блюда известен не всем, все же хочется соблюсти традиции и приготовить кутю для всех членов семьи, от мала до велика. Но как быть, если в доме есть маленький ребенок? Ведь не все ингредиенты традиционного блюда могут быть полезны в столь юном возрасте.
Прежде всего, соблюдайте два простых правила. Первое — не давайте ребенку много кути. Это блюдо не такое уж и легкоусвояемое, так что ограничьтесь чисто символической порцией размером в 1-2 ложки.
Второе — не добавляйте в блюдо тех продуктов, которых малыш не пробовал ранее.Определите наперед, нет ли у крохи аллергии на орехи, мед или мак.
Предлагаем вам два рецепта рождественской кути, которую можно давать малышам.
vk.com
Легкая кутя
Вам понадобится:
— крупа «Артек» — 1 стакан,
— орехи — 0,5 стакана,
— мак — 0,5 стакана,
— сахар — 2 ст. ложки,
— мед — 1 ст. ложка,
— курага, изюм, сухофрукты,
— ваниль.
Предварительно подготовьте мак, залив его на ночь кипятком. Воду поменяйте утром, после отварите мак в течение часа. Слейте воду, пропустите через мясорубку.
Кашу сварите не воде (пропорция 1:3), добавьте в нее все ингредиенты.
Рисовая кутя
Вам понадобится:
— рис — 500 г,
— изюм — 500 г,
— орехи — 200 г,
— сахарная пудра — 50-100 г,
— корица.
Рис промыть несколько раз холодной водой, довести до кипения и еще раз промыть. Залив свежей водой в соотношении 1:3 варить до готовности, не помешивая.
Орехи растереть с сахаром, изюм запарить кипятком. Смешать все ингредиенты, добавить корицу. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Готовимся к Рождеству: что надо знать о вертепе
Топ-3 рождественских гадания для беременных на будущих детей
