Вы уже представили солнышко и ароматную поляну, полную ягод, у себя на тарелочке зимой, когда вы с ребенком будете баловать себя оладушками с ароматным вареньем. Как сварить джем? Да проще-простого!
![заготовки, варенье, джем, летние заготовки для детей, что заготовить на зиму ребенку, консервирование, консервация, джем из черники, варенье из черники, черника, малина, малиновое варенье заготовки, варенье, джем, летние заготовки для детей, что заготовить на зиму ребенку, консервирование, консервация, джем из черники, варенье из черники, черника, малина, малиновое варенье](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2019/07/Bezymyannyj6-600x399.png)
Источник: Shutterstock
Ароматный джем из малины с мятой
Ингредиенты: 400 г крупной малины • 100 мл воды • 400 г сахара • пакетик желатина • 2 ст. ложки лимонного сока • 1–2 веточки свежей мяты
Приготовление:
- Малину переберите, промойте, обсушите на бумажной салфетке.
- Всыпьте в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Прокипятите одну 1–2 минуты. Снимите с огня и протрите малиновую массу через сито.
- Вновь перелейте в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
- Затем положите веточку мяты. Добавьте желфикс согласно инструкции на этикетке. Варите еще 3 минуты.
- Снимите с огня и разлейте по баночкам. Храните в холодильнике.
![черника, черничный джем джем из малины, малиновый джем](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2019/07/Bezymyannyj-dfg-600x421.png)
Источник: Shutterstock
Бархатный джем из черники
Ингредиенты: 1 кг черники • 400 г сахара • 1 пакетик желатина
Приготовление:
- Переберите и промойте ягоды черники. Избавиться от мелких чашелистиков удобно так: залейте чернику холодной водой в большой емкости, перемешайте. Сухие листики и хвостики всплывут. Просто аккуратно слейте воду вместе с ними.
- Повторите процедуру 2–3 раза.
- Измельчите чернику блендером или подавите деревянной ложкой. Пусть постоит, чтобы пустила сок.
- Поставьте кастрюлю с черничным пюре на огонь, прокипятите 1–2 минуты.
- Снимите с огня и протрите через сито. Вновь поставьте на огонь, добавьте сахар, проварите 3–5 минут.
- Всыпьте желатин согласно инструкции на упаковке. Варите еще 1 минуту при постоянном помешивании.
- Снимите с огня и разлейте по банкам. Храните в холодильнике.
![заготовки, варенье, джем, летние заготовки для детей, что заготовить на зиму ребенку, консервирование, консервация, джем из черники, варенье из черники, черника, малина, малиновое, клубничное варенье заготовки, варенье, джем, летние заготовки для детей, что заготовить на зиму ребенку, консервирование, консервация, джем из черники, варенье из черники, черника, малина, малиновое варенье](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2019/07/preview_shutterstock_139894135-600x400.jpg)
Источник: Shutterstock
Клубничный джем с лаймом
Ингредиенты: 800 г сахара • 1 кг клубники • половинка лайма • 1 пакетик желатина
Приготовление:
- Очистите клубнику от листиков, переберите, тщательно вымойте, откиньте на дуршлаг и обсушите.
- Измельчите ягодки блендером или разомните обычной толкушкой для картофеля. Натрите на терке цедру лайма, выдавите сок.
- Доведите массу до кипения, подержите на маленьком огне 5 минут, снимите.
- Аккуратно протрите полученное ягодное пюре через сито или процедите через марлю, чтобы избавиться от мелких косточек.
- Вылейте клубничную массу в кастрюлю, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте сок и цедру лайма.
- Перемешайте пакетик желатина с 2 ложками сахара, всыпьте в джем, тщательно размешайте.
- Доведите до кипения и проварите 3–5 минут. Снимите с огня и разлейте по банкам. Храните в холодильнике.