[artlabel id="186344"]
Вкусное лето: 100 лучших рецептов для всей семьи, Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Королева ягод: 5 небанальных рецептов из клубники

Old date:
Current date: 2019.08.22
New date: 2018.06.20
0
Клубнику принято считать королевой ягод, именно поэтому, когда наступает ее сезон мы стараемся почаще подавать ее к столу. Она

Клубнику принято считать королевой ягод, именно поэтому, когда наступает ее сезон мы стараемся почаще подавать ее к столу.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: Unsplash

Она богата антиоксидантами и витаминами, нормализует обмен веществ и помогает вырабатывать гормон радости, так необходимый всем нам.

Предлагаем вашему вниманию 5 небанальных рецептов, которые можно приготовить из клубники.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Тартар из клубники и помидоров

  • Помидоры крупные – 5 шт
  • Клубника – 1,5 кг
  • Лайм – 2 шт
  • Базилик – 1 пучок
  • Кориандр – 5 гр
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

На помидорах сделать надрез, бланшировать, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать мелким кубиком. Кубиком такого же размера нарезать клубнику.

Приготовить заправку из сока 2 лаймов, оливкового масла, мелко нарезанного базилика и кориандра, добавив соль и перец по вкусу.

Помидоры и клубнику смешайте с заправкой и оставьте в холодильнике на 20 минут. Подавайте охлажденным.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: [email protected]

Салат из клубники с кускусом и рукколой

  • Клубника – 250 гр
  • Кускус – 250 гр
  • Руккола — 1 пучок
  • Кедровые орехи – 2 ст.л
  • Лимонный сок
  • Бальзамический уксус
  • Оливковое масло
  • Соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Залить кускус кипятком, добавить оливковое масло и дать настояться 10-12 минут.

Вымыть и обсушить полотенцем листья рукколы. Клубнику нарезать на 4 части и сбрызнуть соком лимона.

Для заправки смешать бальзамический уксус, сахар и оливковое масло.

Кускус разрыхлить вилкой и переложить в салатник, сверху выложить рукколу и клубнику с заправкой. Посыпать салат кедровыми орешками и полить заправкой.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: [email protected]

Клубничный гаспачо с креветками

  • Помидоры – 500 гр
  • Клубника – 500 гр
  • Огурец – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Креветки – 10 шт
  • Оливковое масло
  • Винный или ягодный уксус
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Огурец очистить от кожицы и семян. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и семян. Перец почистить. Крупно нарезанные овощи положить в блендер, добавить 1 зубчик чеснока, и клубнику. Пюрировать с добавлением небольшого количества оливкового масла, ягодного уксуса, соли и перца.

Получившуюся смесь пропустить через сито и поставить в холодильник охлаждаться. Если смесь получилась густой – можно разбавить небольшим количеством минеральной воды.

При подаче – украсить креветками.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: [email protected]_arizona_beehive

Жареная клубника с перцем

  • Клубника – 150 гр
  • Масло сливочное – 1 ст.л
  • Коньяк – 2 ст.л
  • Сахар – 1 ст.л
  • Перец по вкусу

Приготовление:

Клубнику помойте, просушите полотенцем, нарежьте слайсами. На сковородке разогрейте сливочное масло с сахаром и поджарьте в этой смеси клубнику, аккуратно встряхивая сковородку. Затем ягоды поперчите. Добавьте коньяк и фламбируйте клубнику.

Можно подавать как самостоятельный десерт, или вместе с мороженым.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: [email protected]

Клубнично-базиликовый коктейль

  • Клубника – 1 стакан
  • Листья базилика (зеленого) – 100 гр
  • Вода газированная – 1 л
  • Сахар – 4 ст.л
  • Сок половинки лимона

Приготовление:

Листья базилика взбить в блендере с 2 ст.л. сахара и 100 мл. газированной воды. Смесь разлить по формочкам для льда и заморозить.

Взбейте клубнику с оставшимся сахаром, лимонным соком и залейте охлажденной газированной водой.

Подавайте с базиликовым льдом.

5 небанальных рецептов из клубники

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: