[artlabel id="97282"]
Диета на лето: рецепты для всей семьи, Питание

10 летних ягод. Не пропустите сезон созревания!

Old date: 2016-06-06
Current date: 2019.05.24
New date: 2018.06.02
0
Лето уже наступило, и у нас есть три прекрасных месяца чтобы насладиться ягодами и накормить ими малыша. Практически все ягоды

Лето уже наступило, и у нас есть три прекрасных месяца чтобы насладиться ягодами и накормить ими малыша.

instagramgalinanilag

Источник: [email protected]

Практически все ягоды идеальный источник витаминов – С, РР, фолиевой кислоты и прочих, есть в мякоти деликатная клетчатка, фенольные соединения, пектины, антоцианы, эфирные масла, органические кислоты. В зависимости от количества и сочетания всех этих веществ, проявляются полезные свойства ягод.

 

Клубника

Клубника - фото

Burda Media

Красная ароматная ягодка появляется одной из первых, а значит, именно клубника пополнит истощенные за зиму запасы витаминов. Кроме витаминов свежие ягоды богаты калием, а это, в сочетании с нежной клетчаткой, поможет наладить перистальтику, избавить ребенка от запора и укрепить сердечную мышцу. Клубника ягода с довольно низким гликемическим индексом, потому ее разрешено есть страдающим сахарным диабетом, но из-за высокой вероятности аллергической реакции ягодки не рекомендуют давать деткам до 3-летнего возраста.

  • Сезон созревания клубники: середина мая – конец июня

Черешня

Черешня

Источник: pixabay.com

Сладкая и сочная черешня одна из наименее аллергенных ягод, поэтому черешню можно предлагать малышам немного раньше, чем другие. При этом черешня светлых сортов безопаснее, но красная содержит больше витаминов и органических кислот, поэтому выбирайте ту, что больше нравиться. Благодаря идеальному соотношению в мякоти черешни цинка, магния и меди – минералов, необходимых для синтеза белка кератина, ягоды помогут укрепить волосы и ногти, а так же оздоровить кожу ребенка.

  • Сезон созревания клубники: середина мая – середина июня

Вишня

Вишня

Источник: pixabay.com

Эта сочная ягода на любителя, ее явно выраженный кисло-сладкий вкус может и не понравиться ребенку. Вишневая мякоть содержит нежную клетчатку, что помогает работе ЖКТ, но в силу обилия органических кислот (лимонная кислота, яблочная, янтарная, салициловая) нужно быть осторожнее, чтобы не травмировать нежные детские слизистые в ротике и ЖКТ. Вишневый сок прекрасное средство для укрепления стенок капилляров и нормализации свертываемости крови.

  • Сезон созревания вишни: середина июня – июль

Черника

Черника

Источник: pixabay.com

Самое важное свойство черники это ее способность улучшать сумеречное зрение (это когда глаз плохо адаптируется при изменении освещенности или иначе такое состояние называют «куриная слепота»). Такой эффект достигается за счет улучшения кровоснабжения сетчатки глаз. В ягодах черники относительно мало органических кислот, они не раздражают слизистые оболочки, черничный сок помогает при диарее, но будьте осторожны – в большом количестве черника крепит.

  • Сезон созревания черники: конец июня – сентябрь

Голубика

Голубика

Источник: pixabay.com

Лесная ягодка голубика близкая родственниц черники, но имеет менее выраженный вкус, а потому голубику советуют есть вместе с другими ягодами. Сок голубики повышает аппетит, помогает нормализовать сахар в крови при диабете, укрепляет стенки капилляров и обладает ярко выраженными мочегонным и желчегонным свойствами. Голубика полезна для женщин, поскольку в ее мякоти немало фитоэстрогенов.

  • Сезон созревания голубики: июль — август

Малина

Малина - фото

Burda Media

Нежная красная и желтая малина изобилует аскорбиновой кислотой, но одно из самых ценных свойств этой кисло-сладкой ягоды – способность вызывать потоотделение и снижать температуру тела. При этом, жаропонижающие свойства малины сохраняются даже при ее длительном хранении и любой обработке: перетертой с сахаром, сушеной, замороженной и даже в термически обработанной, то есть в виде варенья.

  • Сезон созревания малины: июль — сентябрь

Ежевика

Ежевика

Источник: pixabay.com

Ягоды ежевики очень похожи на малину, только темного цвета. Противовоспалительные и жаропонижающие свойства у ежевики есть, правда, несколько меньше выражены, чем у ее родственницы малины. Незаменима ежевика при цистите и других проблемах мочевыводящей системы, помогает ускорить обмен веществ, повышает.

  • Сезон созревания: конец июля — сентябрь

Смородина

Смородина - фото

Burda Media

Черная смородина рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты, что помогает усвоению железа и повышению уровня гемоглобина. Кроме того, смородина идеальный источник калия, а значит поможет наладить перистальтику и поможет при запорах. Благодаря большому количеству витамина К и фенольным соединениям эти ягоды повышают свертываемость крови.

  • Сезон созревания: июль – середина августа

Шелковица

Шелковица фото

Источник: pixabay.com

Как темная, так и белая шелковица укрепляют нервную систему, помогают при запорах и отеках. Шелковиц нормализует жировой липидный обмен, а значит, помогает похудеть либо просто не набирать лишний вес. Эта ягода почти не имеет противопоказаний, аллергию вызывает крайне редко, но понятие «индивидуальная непереносимость» никто не отменял.

  • Сезон созревания: середина июня — июль

Крыжовник

Крыжовник фото

Источник: pixabay.com

Кислый агрус работает как мягкое природное слабительное, обладает желчегонным и мочегонным свойствами. Кроме того, ягоды крыжовника и его сок тормозят образование тромбов и обладают противовоспалительным свойством, помогают очистить организм от солей тяжелых металлов и радионуклидов.

  • Сезон созревания крыжовника: июль – август

Источник: YouTube, автор lDoxy

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Метки:
ягоды
Понравилась статья? Оцените:
12345 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: