Великий пост в этом году стартует 15 марта и продлится до 1 мая. Он предшествует Пасхе, которая выпадает на воскресенье, 2 мая. В этот период необходимо воздержаться от многих продуктов, а также тяжелых и сытных блюд. Рассказываем, что можно и полезно есть в это время.
Источник: freepik
Резкое ограничение в привычном меню для некоторых постящихся является настоящим испытанием. Поэтому многие диетологи, а также священнослужители советуют всем, кто решил соблюдать пост, прислушиваться к своему организму и самое главное оставаться здоровым.
А также помнить о продуктах, которые помогут зарядить организм энергией и поддержать бодрость духа в течение всего этого времени.
Бобовые
Известно, что постное меню не может обойтись без бобовых: гороха, чечевицы, нута и фасоли. Эти продукты компенсируют нехватку белка животного происхождения. Растительный белок легче усваивается и является хорошей альтернативой мясу.
Кроме того, бобовые помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и долгое время не чувствовать усталость. Они станут отличной основой вашего постного меню, ведь существует множество рецептов их приготовления.
Оливковое масло и оливки
Растительная пища, которая является необходимым условием для соблюдения любого поста – может усугубить многие заболевания, связанные с пищеварением. Оливковое масло, обладающие обволакивающим действием, защищает стенки желудка, нормализует кислотность и компенсирует недостаток жиров, которые так необходимы для нормальной работы организма. Можете включить в меню и оливки. Масляная структура этих плодов способствует быстрому насыщению, несмотря на их низкую калорийность.
Источник: freepik
Орехи и сухофрукты
Сырые несоленые орехи, а также сухофрукты являются хорошим источником полезных жиров и белков. В орехах, семечках тыквы и подсолнечника много витаминов группы В, белков, омега-3 жирных кислот, магния и железа, которые помогают бороться с усталостью. Попробуйте их добавлять в салаты, экспериментируя с различными приправами, чтобы внести разнообразие в свое меню. И помните о сухофруктах!
Отруби
Чаще добавляйте в меню отруби, ведь они богаты клетчаткой и помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Насыщенные сложными углеводами, они заряжают бодростью на весь день и придают организму длительное чувство сытости. В овсянке содержится много фосфора и кальция, а также витамина B1, дефицит которого вызывает усталость и слабость.
Авокадо
Не возбраняется также употребление авокадо и соевого творога тофу. Эти чрезвычайно калорийные продукты смогут облегчить страдания тех, кто привык питаться сытно и плотно.
Источник: freepik
Источники витамина С
Шпинат – настоящая кладезь ценного витамина С, отвечающего за сопротивляемость организма к инфекциям. А еще этот продукт чрезвычайно богат железом, которое является средством номер один в борьбе с усталостью. Не забывайте про лимон и апельсин, в которых также много витамина С, они помогут укрепить иммунную систему.
Специи
Куркума, корица, тмин, карри и другие специи содержат антиоксиданты и придают организму энергии. Они, как и бобовые продукты и отруби, нормализуют уровень сахара в крови и способствуют ее нормальной циркуляции по всему телу.
Источник: журнал «Лиза»
