[artlabel id="174331"]
Питание

Вы еще не печете? Необычная техника для быстрого и легкого приготовления блинов + рецепты!

Old date:
Current date: 2018.10.24
New date: 2018.02.16
0
Подходит к концу Масленичная неделя, главным угощением которой, были, конечно же, блины. Ваша кулинарная копилка наверняка обога

Подходит к концу Масленичная неделя, главным угощением которой, были, конечно же, блины.

Источник: instagram @saxar_arktica

Ваша кулинарная копилка наверняка обогатилась массой новых рецептов, ведь их невероятное количество и каждая хозяйка выбирает те, что ей по вкусу. Блинчики из гречневой или рисовой муки, дрожжевые, на кефире, блинчики с начинкой или без, блинные торты – нет предела фантазии.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Однако, приготовление блинов занимает довольно много времени, ведь нужно постараться, чтобы блинчик получился с ровными, красивыми краями, легкий и воздушный.

Необычный способ приготовления этого блюда предложила жительница города Каноас, Бразилия. Ее секрет в том, что блинчик жарится не в сковороде, а на ее дне. Мы предлагаем вам посмотреть видео этой необычной техники и опробовать несколько проверенных рецептов.

Блины на молоке

  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ст.л сахара
  • щепотка соли
  • 50 мл. растительного масла

Приготовление:

Яйца смешайте с сахаром и солью. Добавьте молоко и воду, хорошо взбейте, тоненькой струйкой введите в тесто масло. Тщательно просейте муку и доведите тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Жарим блинчики.

блины техника приготовления рецепты

Источник: [email protected]_baulina

Блины на кефире

  • 2 стакана молока
  • 1 литр кефира, лучше брать продукт самой высокой жирности 3,2%
  • 2 яйца
  • 3 стакана муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соды
  • соль на кончике чайной ложки

Приготовление:

В небольшой кастрюльке взбиваем яйца, постепенно добавляем кефир, перемешивая до однородной массы, добавляем щепотку соли и на маленьком огне нагреваем тесто постоянно помешивая его. Тесто должно быть теплым, не выше температуры тела. Добавляем сахар и соду, и снова перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, разбивая комочки. Готовое тесто по виду должно быть похоже на густую сметану.

В отдельной кастрюле доводим молоко до кипения и аккуратно помешивая вводим его в кефирное тесто. Выпекаем блинчики.

Постные блинчики на минеральной воде

  • 1,5 стакана муки
  • 2-2,5 стакана не соленой минеральной газированной воды
  • 1,5 ч.ложки сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3-4 ст.ложки оливкового или растительного масла

Приготовление:

Муку тщательно просеиваем, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Вливаем 1 стакан газированной воды и замешиваем вязкое тесто, тщательно разбивая комочки. Потихоньку добавляем второй стакан воды и замешиваем жидкое тесто. Даем тесту постоять 30 минут. Когда тесто выстоится, проверьте его густоту, возможно, потребуется добавить еще немного газированной воды, чтобы оно было не очень густым. Вливаем в тесто немного масла, можно выпекать блинчики.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: