Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="60399"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

20 видов итальянской пасты: кто есть кто?

Old date:
Current date: 2019.10.17
New date: 2019.05.10
0
Одно из главных блюд итальянской кухни это - всеми любимая паста. Ее названия определяют больше форму, чем содержание. Выбор пасты в

Одно из главных блюд итальянской кухни это — всеми любимая паста. Ее названия определяют больше форму, чем содержание. Выбор пасты важен и зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить.

паста, итальянская паста

Источник: [email protected]_grill

МАКАРОНИ (макароны), видимо, были самыми первыми в нашей стране представителями итальянской пасты. У нас их используют чаще в отварном виде как самостоятельное блюдо или как простой гарнир. Но гораздо вкуснее и полезнее подавать их, как это делают итальянцы, с тонкими соусами. В изделия, полые внутри, соусы легко проникают и пропитывают макароны, придавая им особый вкус и букет.

итальянская паста, макароны

Источник: Instagram @food_by_irena

СПАГЕТТИ вид пасты с круглым сечением диаметром 2 мм и длиной 15 см.

ЛАЗАНЬЯ —  паста из яичного теста в виде крупных прямоугольников. Листы лазаньи обычно отваривают, а затем запекают в духовке, переложив мясным фаршем, сыром, творогом, яйцом, слегка обжаренным луком и густым пюре из помидоров. При подаче блюда его щедро поливают соусом бешамель. Если сверху посыпать рубленым сладким перцем и оливками, блюдо станет украшением стола.

ЛАЗАНЬЯ

Источник: [email protected]_minsk

ФУЗИЛЛИ, по сути, те же спагетти, но спиралевидно закрученные. Готовить их можно с любым соусом, мясом, рыбой и морепродуктами. Примерно так же готовят и лиигвиие («язычки»), длинную тонкую плоскую пасту 3 мм толщиной.

АЛФАБЕТ (алфавит), состоящий из маленьких букв, особенно нравится детям. Даже не очень любимые ими супы с таким добавлением малыши едят охотно.

паста

Источник: [email protected]

АНЕЛЛИНИ — тоже мелкая паста, представляющая собой миниатюрные колечки, которые обычно добавляют в теплые салаты и в первые блюда.

АНЕЛЛИНИ, паста

Источник: freepik.com

ПЕННЕ — это, наоборот, очень крупные, толстые и короткие трубочки со срезанными наискосок концами.

КАНЕЛЛОНИ — большие трубки, предназначенные для фарширования. Их запекают, поливая различными соусами (бешамель. томатный, чесночный), посыпают тертым сыром. Фарш может быть из любого сорта мяса.

КАНЕЛЛОНИ

Источник: [email protected]_kovalevich

ПАППАРДЕЛЛЕ — тоже крупное изделие. Название его происходит от итальянского «паппаре» («жадно есть»). Это длинная, широкая и толстенькая лапша. Подается она с густыми, сытными соусами.

ПАППАРДЕЛЛЕ

Источник: [email protected]

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ напоминает нашу лапшу. Ширина этих изделий — 6 мм. а закручены они в большие мотки.

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ, лапша

Источник: [email protected]_rus

ФЕТТУЧИННИ (ленточки) — это, по сути, то же самое, что наша лапша, плоская, длинная, толщиной в полсантиметра или менее и шириной в сантиметр. Для феттуччини подходят те же самые рецепты, что для макарон и лингвине.

ФЕТТУЧИННИ

Источник: [email protected]

Капеллини

Капеллини, спагетти

Источник: [email protected]

Каватаппи

Каватаппи, рожки

Источник: [email protected]

Диталини

Диталини, вермишель

Источник: [email protected]

Рожки

Рожки, паста

Источник: [email protected]

Кавателли

Кавателли, вермишель

Источник: [email protected]

Фарфалле

Фарфалле, бантики, паста

Источник: [email protected]

Тортеллини

Тортеллини, паста

Источник: [email protected]

Диталини

Диталини, паста

Источник: [email protected]

Конькильи

Конькильи, ракушки, паста

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Сервис DOC.UA


Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: