Паста с овощами (фото: Burda Media)
Паста с овощами понравится как детям, так и взрослым. Приступим к приготовлению?
Возьмите:
- 1 цукини
- 1 луковица
- 200 г макаронных изделий фарфалле
- 2 стручка сладкого перца
- 4 веточки базилика
- 150 мл сливок
- 3 помидора
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 100 г тертого сыра
- соль, молотый черный перец
Приготовление
- Цукини, лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Помидоры очистите и измельчите в блендере. Фарфалле отварите в кипящей подсоленной воде.
- Влейте 2 стол. ложки оливкового масла и перемешайте. На оставшемся мазле обжарьте лук. Добавьте цукини и перец, жарьте все вместе еще 7 мин.
- Положите помидоры и тушите 5 мин. Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите еще 15 мин. К овощам добавьте фарфалле, базилик и все вместе прогрейте. Сверху посыпьте сыром.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 11 видов итальянской пасты: кто есть кто?
