Запеченный гусь (фото: Burda Media)
Приготовьте на Новый год праздничное блюдо — запеченного гуся с яблоками.
Возьмите:
- 4 яблока
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 стол. ложка соевого соуса
- 3 стол. ложки крепленого вина
- 1/2 стол. ложки молотого имбиря
- 1 тушка гуся
- 100 г очищенных грецких орехов
- 2 стол. ложки меда
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Одно яблоко натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс, лук порубите. Соевый соус соедините с вином, имбирем, тертым яблоком, чесноком и луком. Тушку гуся обмажьте получившейся смесью, оставьте на 1,5 ч.
- Два яблока крупно нарежьте, орехи порубите. Перемешайте орехи с яблоками и начините тушку гуся.
- На противне разложите нарезанное кружками оставшееся яблоко, сверху уложите гуся спинкой вниз. Запекайте в духовке 1,5 ч при 200°С, периодически поливая соусом от жаренья.
- Затем тушку переверните, обмажьте медом и поставьте в духовку еще на 30 мин.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний рецепт: запеченная шейка
