[artlabel id="70785"]
Питание

Как приготовить витаминные компоты для детей? Топ-6 рецептов

Old date: 2015-06-24
Current date: 2017.10.22
New date: 2017.08.05
0
Поделиться:
Компоты очень полезны для детей. Этими витаминными домашними напитками можно существенно разнообразить детское меню с пользой дл

Компоты очень полезны для детей. Этими витаминными домашними напитками можно существенно разнообразить детское меню с пользой для здоровья ребенка. 

Источник: [email protected]

Компоты можно готовить так, чтобы часть витаминов смогла сохранится при варке.  Кроме того, особую ценность приобретает компот из тех ягод, которые нельзя включать в рацион ребенка до 3-4 лет.

Компот из красной рябины

Для детей с 1,5-2 лет

Возьмите:

  • 5 кг ягод рябины
  • 1 л воды
  • 6оо г сахара

Приготовление:

  1. Сначала очистите ягоды от веток, хорошо промойте и ополосните кипятком.
  2. Затем остудите рябины, опустив их в холодную воду с сахаром и оставьте настаиваться в течение суток.
  3. Разлейте компот в банки, пастеризуйте 30 минут при 85 °С.
Компот из ревеня - фото

Burda Media

Компот из ревеня

Возьмите:

  • 200 г черешков ревеня
  •  150 г сахара
  • 1 л воды
  •  цедры половины лимона

Приготовление:

  1. Помойте в теплой воде стебли ревеня и нарежьте их на небольшие кусочки длинной 2-3 см, затем залейте нарезанные кусочки холодной водой и оставьте на 15 минут.
  2. Отдельно доведите до кипения сахарный сироп, потом отправьте в кипящий сироп ревень, добавьте цедру лимона и варите компот в течение 15 минут на небольшом огне.
  3. Готовый напиток остудите и разлейте по стаканам.

Компот из ревеня и имбиря

Возьмите:

  • 1,5 л воды
  • 400 г сахара
  •  700 г ревеня
  •  1 лимон
  • сок. 3 см корня имбиря
  • 150 г любимых ягод

Приготовление:

  1. Воду налить в кастрюлю, всыпать сахар, поставить на огонь и варить после закипания 5 мин.
  2.  Ревень вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Маленький лимон нарезать кружочками. Кусочек корня имбиря очистить и натереть на терке.
  3.  В приготовленный сироп положить замороженные ягоды и довести до кипения. Затем добавить ревень, имбирь, лимон и после повторного закипания варить 3 мин. Дать остыть, затем готовый компот разлить по бокалам.

Источник: [email protected]

Компот «Волшебная малинка»

Для детей с 1 года

Возьмите: 

  • 1 кг малины
  •  по 1 стакану сока красной смородины и воды
  •  250 г сахара

Приготовление:

  1. Смородину бланшируйте в течение 1 минуты, затем протрите через мелкое сито. Малину промойте, подсушите на решете и уложите в кастрюлю из нержавейки.
  2. Залейте ягоды соком красной смородины добавьте стакан воды и сахар, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Затем разлейте по стерилизованным банкам и плотно закупорьте. Храните в темном прохладном месте.
  3. Такую заготовку добавляют в горячую воду. Получается полезный ягодный чай.

Как и косточковые плоды, малину детям нельзя давать помногу, дошколятам на один прием достаточно неполного стакана ягод.

Компот из вишни

Возьмите:

  • 500 г свежей вишни
  •  1 л воды
  • 6-7 стол. ложек сахара
  • 1 г лимонной кислоты

Приготовление:

  1. Кастрюлю с водой и с сахаром поставить на огонь, довести до кипения, зачем добавить в воду немного лимонной кислоты (можно вместо лимонной кислоты добавить сок половины лимона или щепотку ванильного сахара).
  2. В кипящий сахарный сироп добавить вишню и снова довести все до кипения. Затем снять кастрюлю с огня и дать напитку настоятся. Перед подачей отправьте компот в холодильник и подавайте в прохладном виде.
Компот из вишни - фото

Burda Media

Компот из яблок, груш и ягод

Вам понадобится:

  • 2 яблока
  • 2 груши
  • любимые ягоды

Приготовление:

  1. Налейте в кастрюлю воды, яблоки и груши порежьте и отправьте в кастрюлю. Добавьте горсть ягод.
  2. Варите час на медленном огне.

Источник: [email protected]

Если вы не хотите приучать ребенка к сладким напиткам — можно не добавлять сахар в компот. Многие дети с удовольствием пьют компоты без сахара, если напиток приготовлен из сладких ягод — малины, клубники, земляники, черешни, сливы.

Ягодные компоты, в которых содержится много кислоты (например, вишневый компот) можно также подсластить медом. Но мед нужно добавлять только в теплый напиток, так как мед выделяет канцерогенные вещества, если его добавлять в кипяток.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
9 вкусных и простых рецептов домашнего мороженого для детей
Кисломолочные десерты для детей: топ-3 рецепта

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация