Мама, Хэллоуин 2016 Тыква

Что приготовить из тыквы на Хэллоуин: пирог, капкейки, печенье

0
Поделиться:
Не важно, станете ли вы вырезать светильник Джека из тыквы, приготовить вкукусняшки из этого исключительно полезного и, кстати, нед

Не важно, станете ли вы вырезать светильник Джека из тыквы, приготовить вкукусняшки из этого исключительно полезного и, кстати, недорогого овоща, стоит в любом случае. Выпечка из тыквы ароматная и вкусная, кроме того, это еще один повод включить духовку, пока батареи холодные.

Тыква, Хэллоуин, приготовить из тыквы

pixabay.com

О пользе тыквы написано очень много и постоянно обнаруживаются все новые замечательные свойства этого солнечного овоща. Оранжевый цвет мякоти тыквы придают каратиноиды, необходимые для эластичной кожи и зрения, укрепления иммунитета и репродуктивной системы как женщин, так и мужчин. Во время термической обработки каратиноиды не распадаются, в отличие от аскорбиновой кислоты. Это, разумеется, не единственное полезное свойство тыквы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: О пользе тыквы для ребенка

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Самое простое, что можно приготовить из мякоти тыквы – просто запечь ее в духовке со специями или сварить тыквенную кашу, которую можно предложить даже самым маленьким, поскольку нежная клетчатка не навредит маленькому ЖКТ и аллергии на тыкву, несмотря на яркий цвет, практически не бывает. Ну, а если хочется чего-то более изысканного, предлагаем несколько несложных рецептов.

Пирог из тыквы

Burda Media

Пирог из тыквы

Мякоть тыквы — 300 г
Яйца – 2 шт
Сливочное масло — 100 г
Яблоко — 1 шт среднего размера
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Мед — 1 чайная ложка
Порошок для выпечки — 1 чайная ложка
Молотая корица — 0,5 чайной ложки

  1. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и косточки. Подготовленное яблоко и мякоть тыквы натереть на крупной терке или нарезать мелкими кусочками.
  2. Половину порции сахара смешайте с корицей, добавьте мед и соедините с тыквенно-яблочной смесью. Оставте на 20-30 минут в теплом месте – тыква и яблоко должны пустить сок. При желании можно добавить горсть изюма, измельченные орехи, мелко нарезные сухофрукты.
  3. Размягченное сливочное масло перетрите с оставшимся сахаром, добавьте яйца и слегка взбейте все вместе, в этом поможет погружной блендер. Идеально, если масло и яйца одной температуры.
  4. Муку просейте через сито – так она насыщается кислородом. В готовую массу постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Если яблоко и тыква дали много сока, муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться густым, его тяжело перемешивать ложкой.
  5. Форму, смазанную маслом, слегка притрусите мукой (можно заменить манной крупой). Вылейте готовое тесто в форму и выпекайте в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов 30-40 минут, но через полчаса проверьте спичкой или лучинкой на готовность.

САМАЯ НУЖНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ moirebenok.ua
С нами сотрудничают лучшие украинские специалисты!

кексы из тыквы

pixabay.com

Тыквенные кексы от Джейми Оливера

Мякоть тыквы 400 г
Мука 300 г
Яйца 4 шт.
Сахар 250 г
Грецкие орехи полстакана
Лимонная цедра 1 ч. ложка
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Оливковое масло без запаха 2 столовых ложки

Для крема:

100 г сметаны 30%-й жирности
50 г. сливочного масла
1-2 ст. ложки сахарной пудры
1 ч ложка лимонного сока

  1. Мякоть тыквы нарежьте кусочками, отварите на маленьком огне 10-15 минут, измельчите блендером до состояния пюре (можно пропустить через мясорубку).
  2. Сахар смешайте с корицей, перетрите с размягченным сливочным маслом, добавьте яйца и немного взбейте все вместе. Влейте оливковое масло и еще раз перемешайте.
  3. Просеянную муку смешайте с цедрой лимона, добавьте разрыхлитель, измельченные орехи.
  4. Сухую смесь смешайте с жидкой и тщательно вымешайте тесто.
  5. Разложите готовую смесь в формочки для кексов и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мину, проверяя готовность.

Крем:

  • Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с половиной пудры и сметану, с остатком сахара. Смешайте, добавьте лимонный сок и еще раз взбейте. Готовым кремом украсьте остывшие кексы.

Тыквенное печенье на Хэллоуин

Тыквенная мякоть 500 г
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 75 г
Мука 560 г
Сахар 300 г
Орехи или тыквенные семечки 100 г
Ванильный сахар, корица

  1. Тыкву отварить, слить воду и пюрировать при помощи блендера (или просто вилкой).
    Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром, добавьте яйца и тщательно вымешайте. Можно слегка взбить до однородного состояния.
  2. Просеянную муку смешайте с корицей и ванильным сахаром, можно добавить пол чайной ложки соды, погашенной лимонным соком.
  3. Всыпьте сухую смесь в масляно-яичную и перемешивайте до однородного состояния.
  4. Противень застелите бумагой для выпечки и отсадите печеньки при помощи двух ложек или кондитерского мешочка.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Тыквенное печенье для ребенка. 3 рецепта
Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах

 

Много актуальных идей и полезных советов по уходу за новорожденным, вы найдете ТУТ

Как готовить пюре, чтобы было вкусно
Я сам! Учим ребенка есть самостоятельно

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.