Девочка обедает в столовой (фото: Burda Media)
К такому выводу пришли ученые из Университета Джонса Хопкинса.
Эксперты наблюдали за 274 младшими школьниками, учащихся в нью-йоркских школах. Выяснилось, что школьники ели больше цельных злаков и овощей, если в помещении было тихо. Но уровень шума никак не влиял на выбор других продуктов.
Так, 58% детей ели фрукты, а 59% — овощи. Кроме того, школьники чаще доедали свои порции, если в столовой находился их учитель. Дети также охотнее съедали пищу, если она была разрезана на небольшие кусочки и лучше питались во время обеденного перерыва, который обычно длился дольше.
Ученые полагают, что не только меню, но и обстановка в школьной столовой влияет на аппетит у детей. Детям должно уделяться достаточно времени в обеденный перерыв, чтобы они спокойно могли съесть свои порции, а также соблюдать тишину в столовах, так как шум постоянно отвлекает школьников.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак для первоклассика
