Мама, Питание

Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2016.04.08
0
Поделиться:
Весна - самое время для того, чтобы обогатить вкус привычных блюд и приготовить что-нибудь из черемши. Тем более, что для нее сейчас

Весна — самое время для того, чтобы обогатить вкус привычных блюд и приготовить что-нибудь из черемши. Тем более, что для нее сейчас самый сезон!

черемша, свойства черемши, рецепты

Burda Media

Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука. Они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить с черемшой 3 вкусных блюда.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пошаговый рецепт с фото: Запеканка из блинчиков с черемшой

черемша, свойства черемши, рецепты

Burda Media

Зеленый салат с грибами

Ингредиенты: 200 г шпината • 60 г черемши • 150 г шампиньонов • 6 ст. ложек оливкового масла • 6 помидоров черри • 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца • 30 г зеленого лука • 1 ст. ложка апельсинового сока • несколько капель бальзамического уксуса • соль • молотый черный перец

Приготовление: Шпинат и черемшу вымыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками. Грибы почистите, протрите влажной салфеткой и каждый разрежьте пополам. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарьте грибы. Дайте остыть. Помидоры черри вымойте, обсушите и каждый разрежьте на половинки. Яйца очистите и также разрежьте на половинки. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Для соуса оставшееся оливковое масло смешайте с апельсиновым соком и бальзамическим соусом, посолите, поперчите и слегка взбейте. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте и полейте получившимся соусом. Сразу подайте на стол.

черемша, свойства черемши, рецепты

Burda Media

Рыба с молодым картофелем и черемшой

Ингредиенты: 1 кг мелкого молодого картофеля • соль • 4 рыбных филе • 1 ст. ложка лимонного сока • молотый черный перец • 2 ст. ложки топленого масла • 1 пучок черемши • 100 г сливочного масла

Приготовление: Картофель тщательно вымыть щеткой и варить в подсоленной воде 20 минут. Рыбное филе вымыть, обсушить, удалить все косточки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть на сковороде топленое масло и жарить на нем филе по 5 минут с каждой стороны. Черемшу вымыть, обсушить и нарезать полосками. Разогреть на сковороде сливочное масло, слегка обжарить черемшу, потом добавить картофель и подрумянить его. Посолить и поперчить.

черемша, свойства черемши, рецепты

Burda Media

Пирог с зеленью

Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста • 500 г творога • 1 пучок петрушки • 1 пучок шпината • 1 пучок черемши • 0, 5 пучка укропа • 3 яйца • 150 мл жирных сливок • соль, перец, мускатный орех по вкусу • 2 перчика чили для украшения

Приготовление: Зелень вымыть, обсушить, измельчить. . Творог протереть через сито, соединить с зелень, посолить, поперчить, перемешать. Тесто разморозить, раскатать, выложить в круглую форму, сделать бортики. Выложить на тесто начинку. Взбить яйца со сливками, солью и с мускатным орехом. Залить начинку. Выпекать 40 мин при 220 С.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
ТОП-6: рецепты для маленьких гурманов
Сказочная кулинария. Рецепты для нехочух

 

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.