[artlabel id="33637"]
Мама, Питание

Семейный обед: мусака по-гречески

Old date:
Current date: 2017.10.22
New date: 2013.11.13
0
Поделиться:
Возьмите: 1 луковица 2 зубчика чеснока 500г помидоров 170 мл оливкового масла 600г баранины 2 клубня картофеля З стол. ложи муки,

Мусака по-гречески (фото: ЦФА Бурда)Возьмите:

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500г помидоров
  • 170 мл оливкового масла
  • 600г баранины
  • 2 клубня картофеля
  • З стол. ложи муки,
  • 150 г тертого сыра,
  • 300 мл молока,
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление

  1. Лук с чесноком очистите и на­режьте. Помидоры нарежьте ломтиками. Перемелите мясо в мясорубке. В сковороде разогрейте 3 стол.ложки масла и обжарьте лук. Добавьте фарш. Через 10 мин положите помидоры, чеснок,  мяту, корицу, мускатный орех, посолите, поперчите и тушите 5 мин.
  2. Влейте вино и потомите еще 10 мин. Овощи нарежь­те кружочками и обжарьте на оставшемся масле.
  3. Для соуса растопите сливочное масло, обжарьте муку, влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте сыр и, помешивая, держите на огне 5 мин. В фор­му выложите слоями овощи, перемежая их мясной массой. Полейте соусом и запе­кайте 30 мин при 190°С.

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация