[artlabel id="98955"]
Питание Троица

Троица — 4 обязательных праздничных блюда

Old date: 2017-06-02
Current date: 2018.05.27
New date: 2018.05.22
0
Троица 2018 выпадает на 27 мая, но одним днем этот праздник не ограничивается. Святая Троица охватывает целых три праздника: Родительс

Троица 2018 выпадает на 27 мая, но одним днем этот праздник не ограничивается. Святая Троица охватывает целых три праздника: Родительская суббота, Троицкое воскресенье и Духов день. В 2018 году эти праздники выпадают на 26, 27 и 28 мая, соответственно.

праздничный стол

Depositphotos.com

Троица — это, в первую очередь, великий православный праздник. Как и в другие церковные праздники на Троицу с утра принято идти в церковь, а после службы родные и близкие собираются за одним столом. Читают молитву, а затем приступают к трапезе. Как отметить праздник Троица и какие праздничные блюда готовят на обед в этот праздник?

По традиции стол накрывают зеленой скатертью, украшают зелеными ветками, цветами. На обед обязательно готовят пироги, суп, а также блюда с зеленью и яйцами, подают вино. Также одно из основных блюд  — блинчики. И именно их принято носить на кладбище в Родительскую субботу. Обязательно приготовьте на Троицу вкусный воскресный обед и пригласите родных и близких, а наши простые и легкие рецепты, пусть вам в этом помогут.

Салат с курицей, яйцами и зеленью

Возьмите: 300 г копченого куриного филе • 300 г свежих огурцов • 3 яйца • 2 зубчика чеснока • 1 пучок кинзы • 2 стол. ложки растительного масла • 1 яичный желток • 1 чайн. ложка горчицы • 1 стол. ложка винного уксуса • 1 щепотка сахарного песка • соль • молотый черный перец

  1. Яйца вымойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью их покрывала, доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 минут. Затем снимите с огня, слейте воду и залейте холодной.
  2. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками. Яйца очистите и нарежьте кружочками или дольками. Копченое или вареное куриное филе нарежьте полосками. Кинзу вымойте, обсушите и оборвите листики. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с листиками кинзы.
  3. Горчицу разотрите с яичным желтком, постепенно добавив уксус, сахарный песок соль и перец. Осторожно взбивая, влейте тонкой струйкой растительное масло. Подготовленные продукты выложите в салатник, перемешайте и заправьте горчичным соусом.
Троица 2018, праздничные блюда, что приготовить на обед,Троицкий обед,что приготовить на Троицу 2018,праздничный обед на Троицу,блюда на Троицу

Depositphotos.com

Суп с клецками из сыра

Возьмите: 1,5 л куриного бульона  2 моркови 150 г шпината 150 г гороха в стручках  150 г белокочанной капусты  60 г сливочного масла. Для клецек:  125 г малосоленой брынзы 2 яйца 110 г муки  2 стол. ложки сливок  100 г размягченного сливочного масла

  1. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Шпинат ополосните и измельчите. Стручки гороха разморозьте и разрежьте на кусочки. Белокочанную капусту нашинкуйте. Распустите в сотейнике сливочное масло и потушите в нем подготовленные овощи.
  2. Тушеные овощи переложите в кастрюлю, залейте приготовленным бульоном и варите на медленном огне до готовности.
  3. Для приготовления сырных клецек яичные белки отделите от желтков. В глубокой миске брынзу разотрите со сливочным маслом. Добавьте желтки, сливки и подмешайте муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Взбейте белки и введите в сырную массу.
  4. Чайной ложкой сформуйте клецки и опускайте в кипящую воду, не давая ей сильно кипеть. Клецки варите 10 минут. Затем выньте из воды шумовкой и перед подачей на стол переложите в суп.
Троица 2018, праздничные блюда, что приготовить на обед,Троицкий обед,что приготовить на Троицу 2018,праздничный обед на Троицу,блюда на Троицу

Depositphotos.com

Ирландский мясной пирог

Возьмите: 175 г сливочного масла 2-2,5 стакана муки  1 яйцо , растительное масло для жаренья  1 кг мякоти свинины  200 г бекона  2 луковицы  2 моркови  0,5 стебля сельдерея  50 мл белого сухого вина  2 стол. ложки муки соль  перец

  1. Лук, морковь и сельдерей очистите, мелко нашинкуйте. Бекон нарежьте , обжарьте на сильном огне, уменьшите огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока из бекона не вытопится жир. Слейте жир, оставьте немного на сковороде. Положите в сковороду лук, сельдерей и морковь, жартьте 2 минуты, помешивая, снимите с огня.
  2. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на 2 стол. ложках жира от бекона, влейте вино, накройте крышкой и тушите 10 мин. Добавьте к мясу обжаренные овощи, муку, тщательно перемешайте. Уменьшите огонь, посолите, поперчите. накройте крышкой и тушите 40 минут.
  3. Замесите тесто. Сливочное масло нарежьте кусочками, положите в сотейник. Влейте 125 мл воды. Размешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Сразу же снимите с огня. Всыпьте всю муку, перемешайте. Вымешивайте, пока тесто не соберется в гладкий блестящий шар. Переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Накройте пищевой пленкой и дайте остыть.
  4. Разогрейте духовку до 190 С. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла. Одну треть теста отложите. Остальное раскатайте слоем 3 мм и выложите в форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Выложите на тесто начинку.Отложенную часть теста раскатайте в тонкий пласт. Накройте им пирог и защипните края. Смажьте верх яйцом. Поставьте в духовку и выпекайте 1 час.
Троица 2018, праздничные блюда, что приготовить на обед,Троицкий обед,что приготовить на Троицу 2018,праздничный обед на Троицу,блюда на Троицу

Depositphotos.com

Шоколадные тонкие блины

Возьмите: 80 г горького шоколада • 50 г сливочного масла • 150 г муки • 1 ст. ложка порошка какао • 1 щепотка соли • 5 ст. ложек сахарной пудры • 2 яйца • 500 мл молока • 200 мл сметаны • свежие ягоды (малина, клубника…)

  1. Шоколад наломайте кусочками и вместе со сливочным маслом растопите на горячей водяной бане.
  2. Муку просейте с порошком какао, солью и 2 ст. ложками сахарной пудры.
  3. Яйца взбейте с молоком, тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в мучную смесь и замесите жидкое тесто однородной консистенции. Добавьте шоколад с маслом и все хорошо перемешайте.
  4. Испеките тонкие блинчики.
  5. Сметану взбейте с медом. На каждый блинчик, уложите ягоды и сложите его вчетверо. Из кондитерского мешочка выпустите сметану и подайте на стол. Можно украсить веточками мяты.
Троица 2018, праздничные блюда, что приготовить на обед,Троицкий обед,что приготовить на Троицу 2018,праздничный обед на Троицу,блюда на Троицу

Depositphotos.com

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *