Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="186816"]
Вкусное лето: 100 лучших рецептов для всей семьи, Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Old date:
Current date: 2020.10.01
New date: 2018.06.27
0
Хотите приготовить сытное блюдо для всей семьи и при этом сделать это быстро и с минимальными затратами – приготовьте запеканку.

Хотите приготовить сытное блюдо для всей семьи и при этом сделать это быстро и с минимальными затратами – приготовьте запеканку.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]

В каждой стране, да и в любой семье есть свои рецепты запеканок. Вариантов множество: творожные, фруктовые, рыбные, мясные, овощные, с макаронами, тестом, картофелем, с чем только не готовят запеканки в разных странах мира.

Это одно из немногих блюд, которые не обязательно готовить строго следуя рецепту. Часто идеальные запеканки получаются когда мы импровизируем с ингредиентами.

Предлагаем вашему вниманию топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Запеканка с перцем и шпинатом

  • Творог – 150 гр
  • Яйца – 6 шт
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Шпинат – 100 гр
  • Сыр фета – 100 гр
  • Масло сливочное – 10 гр
  • Манная крупа – 20 гр
  • Соль, смесь перцев

Приготовление:

Запеките перец в духовке, сложите его в пакет и оставьте на 10 минут. Снимите шкурку, удалите семена и нарежьте полосками.

Смешайте творог с яйцами до однородной массы, посолите и поперчите. Добавьте туда шпинат и перец.

Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите в форму творожную массу, сверху посыпьте фетой и выпекайте 30-40 минут.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]

Запеканка из цветной капусты

  • Цветная капуста – 1 кг
  • Сливочный сыр – 170 гр
  • Сыр Моцарелла – 170 гр
  • Сыр Чеддер – 150 гр
  • Молоко – 350 мл
  • Сладкая горчица – 1 ч.л.
  • Соль, карри

Приготовление:

Разберите цветную капусту на соцветия и немного припустите.

Молоко, сливочный сыр, карри, горчицу и соль прогрейте в кастрюле с толстым дном примерно 4 минуты.

Выложите в форму для запекания цветную капусту, сыр Чеддер и моцареллу, сверху залейте получившимся соусом и выпекайте примерно 30 минут, накрыв форму фольгой. Готовую запеканку присыпьте Чеддером и готовьте в духовке еще 2-3 минуты.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]

Запеканка из кабачков с пастой «птитим»

Птитим – макаронные изделия очень похожие на кускус, только с гораздо более крупными зернами.

  • Кабачки (или цуккини) — 1 кг
  • Паста «птитим» — 400 гр
  • Луковица — 2 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Бульон овощной (либо куриный) – 300 мл
  • Вино белое сухое — 50 мл
  • Масло сливочное – 20 гр
  • Оливковое масло
  • Хлебные крошки
  • Соль, черный перец

Приготовление:

Натрите на крупной терке 800 грамм кабачков и обжарьте их в сковороде вместе с луком и чесноком 5-6 минут. Добавьте к кабачкам птитим и готовьте примерно 1 минуту. Влейте вино и перемешайте смесь, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте бульон и прогрейте смесь еще 3-4 минуты. Снимите с огня, добавьте 3/4 тертого сыра. Перемешайте.

Нарежьте оставшиеся кабачки тонкими слайсами и обжарьте их в смеси сливочного и оливкового масел.

Переложите смесь из сковороды в жаропрочную форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху выложите обжаренные ломтики кабачков. Запекайте в духовке при 180 °С 15 минут.

Смешайте сыр с хлебными крошками и посыпьте запеканку. Готовьте еще 5-7 минут.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]

Запеканка с копченой рыбой

  • Творог нежирный — 500 гр
  • Скумбрия горячего копчения — 200
  • Отварная морковь — 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Петрушка – 1 пучок
  • Твердый сыр (эмменталь) – 40 гр
  • Манная крупа – 5 ст.л
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец

Приготовление:

Взбейте творог до однородной массы. Морковь натрите на терке. Рыбу разберите на кусочки и отделите от костей.

Желтки разотрите с творогом. Белки взбейте отдельно.

В творог добавьте манку и разрыхлитель и хорошо размешайте. Добавьте 2 ст.л оливкового масла, морковь и рыбу. Перемешайте, посолите и поперчите.

Аккуратно введите в творожную массу белки, перемешайте сверху вниз.

Смажьте оливковым маслом форму, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. Достаньте запеканку из духовки, натрите сверху сыр и верните в духовку еще на 10 минут.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]

Тыквенная запеканка со штрейзелем

  • Тыква печеная — 500 гр
  • Творог — 250 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Апельсин – 1 шт
  • Овсяные хлопья – 3 ст.л.
  • Грецкие орехи – 50 гр
  • Масло сливочное – 20 гр
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Крахмал — 1 ст.л.

Приготовление:

Творог, печеную тыкву и часть сахара смешать блендером. Добавить яйца, крахмал, оставшийся сахар и апельсиновый сок.

Для штрейзеля: смолоть хлопья, но не в муку, орехи порубить. Перетереть 1 ст.л сахара, хлопья, орех и сливочное масло комнатной температуры в крошку.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. выложить в нее творожно-тыквенную массу. Сверху посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30.

топ-5 различных запеканок для вашего летнего меню

Источник: [email protected]_insta_book

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал



Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: