Целиакия или аллергия на глютен — достаточно распространенный сегодня вид пищевой аллергии. Покупая продукты, человек с целиакией всегда внимательно читает этикетки.
Источник: Freepik
Однако, мало кто из нас задумывается, что скрытый глютен может содержаться не только в еде.
Сегодня производители продуктов пишут на этикетках, содержат ли продукты глютен, но есть неожиданные источники содержания клейковины, такие как косметика или туалетные принадлежности.
Например, ранее проведенные исследования показали, что среди 10 ведущих косметических компаний ни одна не предоставила никакой информации о том, содержат ли их продукты глютен. Хотя клейковина не проникает через кожу, можно получить небольшое ее количество через косметику, особенно через средства для рук или помаду.
Обратите внимание на 7 неожиданных источников скрытого глютена:
Лекарственные препараты
В чистом виде добавление глютена в лекарственные препараты — большая редкость, но он может быть добавлен в виде крахмала или наполнителя. Либо, некоторые ингредиенты могут быть перекрестно загрязнены.
Витаминные добавки
Тоже могут содержать глютен в виде крахмала, особенно в недорогих брендах. Обращайте внимание на ингредиенты, или ищите добавки с пометкой — без глютена.
Источник: Pixabay
Ортодонтический фиксатор
Клейковину обычно добавляют в пластмассу, используемую в ортодонтических фиксаторах и других стоматологических продуктах. В исследовании 2013 года, опубликованном в научном журнале Clinical Pediatrics, был описан случай с 9-летней девочкой, находившейся на безглютеновой диете, симптомы заболевания которой не исчезли, пока не был удален ортодонтический фиксатор.
Солнцезащитные средства
Некоторые солнцезащитные средства могут содержать в составе витамин Е, полученный из масла зародышей пшеницы. Многие косметические компании используют глютен в качестве эмульгатора и стабилизатора для создания кремовой текстуры.
Косметические средства
Любой косметический продукт может содержать глютен, начиная от лосьона для рук до дезинфицирующих средств. Если вы используете такое средство для рук или губ, оно потенциально может попасть в желудочно-кишечный тракт.
Корм для животных
Корма для животных часто содержат глютен. Покормив домашнего любимца, не забудьте тщательно вымыть руки.
Пластилин
В некоторых видах новомодного пластилина содержится глютен. Поэтому родителям детей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена, стоит обратить на это внимание. Перед покупкой пластилина важно изучить информацию о составе продукта.
