Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="81594"]
Питание, ЦВЕТ НАСТРОЕНИЯ ЗИМНИЙ
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Святвечер: 12 постных блюд для праздничного стола

Old date: 2016-01-04
Current date: 2020.09.22
New date: 2020.01.04
0
Традиция отмечать Святвечер широко распространена у христиан всех обрядов. Мы тоже очень любим этот важный семейный праздник и зн

Традиция отмечать Святвечер широко распространена у христиан всех обрядов. Мы тоже очень любим этот важный семейный праздник и знакомим вас с основными классическими блюдами на Святвечер. 

святвечер 2017

Источник: Instagram @andreollitour

Независимо от религиозности, все стараются соблюсти хотя бы главное правило — ужин в кругу семьи, состоящий из 12 постных блюд.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Традиции Святвечера

Кроме того, что есть, важно еще и как есть. Ужинать в украинских семьях в этот день издавна садились с появлением на небе первой звезды — символа доброй вести о рождении Христа. Первым свое место за столом занимал глава семьи.

Считалось плохим знаком покидать свое место за столом до окончания трапезы — проведешь весь следующий год в дороге, далеко от близких.

Хозяин дома насыпал всем в первую очередь главное блюда — «богатую» кутю. Лишь отведав ее, можно приниматься за другую пищу.
Также традиционным является отсутствие на столе в этот вечер острых предметов: кушают при помощи ложек, а хлеб ломают просто руками.

По окончании трапезы непременно оставляют миску кути и ложку в память об усопших членах семьи — это приношение должно простоять на столе всю ночь.

Еще одна добрая традиция связана с детьми. Отужинав в кругу семьи, они обязательно несли угощение своим крестным.

Instagram @jcookit

Источник: Instagram @jcookit

Блюда на Святвечер

Стол на Святой Вечер непременно был постным, ведь 6 января — последний день поста. Естественно, строго исключается любой алкоголь.
Набор кушаний считается традиционным и, не считая мелких изменений, готовится из года в год. В старину каждое блюдо имело еще и свою символику — плодородия, дружности семьи и т.д. Хотя в наше время это значение уже утеряно, хозяйки по всей Украине стараются приготовить такие основные блюда:

  1. Кутя. Пожалуй, главная еда Святвечера. Основой для нее служат зерна пшеницы или ячменя. Заправляют кутю медом, орехами, изюмом, маком, сухофруктами и орехами — словом, всем, что могло бы сделать ее «богатой» и вкусной.Instagram @iuliiamosiagina
  2. Узвар. По сути, это компот из сухофруктов (обычно яблок, груш, чернослива). В современных условиях, когда морозильные камеры и супермаркеты облегчают доступ к свежим ягодам зимой, можно заменить узвар свежим компотом.
  3.  Вареники. Начинка должна быть постной, в разных регионах приняты свои вариации: картошка, капуста, вишня, мак и т.д.
  4.  Постный борщ, иногда — с грибами.
  5.  Жареная рыба.
  6.  Голубцы. Начинка не содержит мяса, обычно это грибы, овощи или крупы — рис, гречка, пшено.
    Instagram @marina_almat
    Источник: Instagram @marina_almat
  7. Грибы или отваренный до мягкости горох.
  8. Блинчики или пампушки с чесноком к борщу.
  9. Капустняк.
  10. Отварная гречка или пшено.
  11. Соленья. Квашеная капуста, огурцы, помидоры или ассорти из овощей — на ваш выбор.
  12. Печеные яблоки. Внутри можно сделать углубление, куда положить орехи, немного меда и корицы.

Instagram @gulya_shaina
Источник: Instagram @gulya_shaina

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал
Сервис DOC.UA




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: