Чизкейк с черникой (фото: ЦФА Бурда)
Приготовьте для своих близких нежнейший творожный пирог с черникой.
Возьмите:
- 100 г песочного печенья
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 6оо-8оо г жирного творога
- 6-8 стол. ложек сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- сок и тертая цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 1 стол. ложка с горкой крахмала
- 250-300 г свежей черники
Приготовление
- Приготовить хрустящую основу. Песочное печенье истолочь в очень мелкую крошку. Сливочное масло растопить, соединить с крошкой и хорошо перемешать. Получившуюся массу выложить в выстланную бумагой для выпекания разъемную форму (диаметром 20 см). Поместить в холодильник. Нагреть духовку до 160°.
- Приготовить творожную начинку. Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, соком и цедрой лимона. В получившуюся массу, постоянно помешивая, вбить по одному яйцу и всыпать маленькими порциями крахмал.
- Чернику вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Разделить ягоды наз равные части. Одну треть ягод аккуратно соединить с творожной начинкой. Перемешать, стараясь не повредить и не раздавить ягоды.
- Выложить смесь в форму на корж из печенья, сверху равномерно распределить еще одну треть черники. Поместить форму с пирогом в духовку на среднюю полку и выпекать в течение 1 ч 15 мин. Дать чизкейку остыть в форме, затем убрать в холодильник на 1 ч. Готовый чизкейк посыпать оставшимися ягодами и подать на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чизкейк с вишней: простой и вкусный рецепт
А можно рядом с надписью Понравился рецепт? сделать кнопочку Да , что-то типа лайка
Добрый день. Благодарим, Вас, за интерес к нашему ресурсу.
Чтобы оценить статью, под надписью «Понравилась статья?» есть рейтинг каждой статьи в виде пустышек. У вас есть возможность оценить (в данном случае) рецепт по шкале от 1 до 5. Это своеобразная шкала «лайков».
Так же, мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этим рецептом в соц. сетях, с помощью кнопок «share».
Если у Вас будут еще предложения по развитию нашего ресурса — пишите! Рассмотрим, с удовольствием! ))