[artlabel id="157480"]
Питание

Детское меню: 6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Old date:
Current date: 2017.11.24
New date: 2017.09.29
0
Поделиться:
Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в это

Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в этом поддерживаем! А время от времени можно немножко пофантазировать и приготовить ребенку что-то необычное и очень вкусное. Конечно, в 20 минут вы здесь не уложитесь, зато создадите крохе маленький праздник живота!

мясные рецепты для детей

Burda Media

Готовьте с вдохновением и балуйте своих маленьких гурманов! А мы позаботились об оригинальных рецептах вкуснейших блюд, которые отлично подойдут не только для ребенка, но и для общего стола!

Картофельный рулет с мясом

Возьмите:

  • 1 кг картофеля
  • 500 г шпината
  • 40 г растопленного сливочного масла
  • 250 г муки
  • 4 яйца
  • 500 г рубленого мяса
  • 1 луковица
  • 1 кусочек хлеба
  • соль,
  • тертый мускатный орех

Приготовление:

  1. Рубленое мясо смешайте с предварительно замоченным и отжатым ломтиком хлеба и мелко нарезанной луковицей.
  2. Картофель отварите, очистите и разомните.
  3. К остывшему картофелю добавьте сливочное масло, соль и мускатный орех, 3 яйца. Все перемешайте до однородной массы.
  4. Всыпьте муку и замесите тесто.
  5. Выложите его толщиной 1 см на посыпанное мукой полотенце. Сверху — ровным слоем шпинат и мясо.
  6. Сверните в рулет, переложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 50 минут при 200 °С.
  7. Затем смажьте взбитым яйцом и запекайте еще 10 минут.

Наш совет!

Мясо лучше всего сочетать с овощами и зеленью. Выбирайте те, которые содержат клет­чатку. Она помогает организму переваривать продукты животного происхождения. Только не покупайте ранние (самые первые) овощи, отдайте предпочтение замороженным.

рецепты для детей 3 лет

Burda Media

Свиное рагу с овощами

Возьмите:

  • 500 г мякоти свинины
  • 4 моркови
  • 1 пучок зеленого лука с луковичками
  • 500 г свежего зеленого горошка
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 100 мл бульона
  • соль
  • 1 ст. ложка сока лимона

Приготовление:

  1. Мясо обсушите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками слегка наискосок. Зеленый лук — колечками.
  2. Зеленый горошек освободите от стручков, залейте небольшим количеством воды, посолите, доведите до кипения и варите 4 минуты. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
  3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте его со всех сторон. Переложите в миску.
  4. В сковороду выложите подготовленные овощи и также слегка обжарьте.
  5. Снова положите мясо, посолите, добавьте сок лимона, залейте бульоном и тушите 10 минут.
простые и вкусные рецепты детям

Burda Media

Медальоны из телятины

Возьмите:

  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г сметаны
  • соль
  • 4 куска телятины (по 180 г),
  • 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Репчатый лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде 1 ст. ложку растительного масла и подрумяньте лук с чесноком.
  2. Добавьте сметану, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
  3. Мясо вымойте, обсушите, посолите и поперчите со всех сторон.
  4. Разогрейте на сковороде оставшееся масло и обжаривайте мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
  5. Выложите на тарелки вместе с соусом. На гарнир можно подать салат с помидорами и зеленью.
рецепты для детей с фото

Burda Media

Куриное филе с курагой

Возьмите:

  • 4 куриных филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/3 ч. ложки тертого мускатного ореха
  • 250 г кураги
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 50 г тертого сыра
  • соль
  • зеленый лук для украшения

Приготовление:

  1. Куриное филе вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и слегка отбейте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  2. Куриное филе обмажьте чесночной массой, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
  3. Курагу вымойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде, после мелко нарежьте.
  4. Духовку разогрейте до 200 °С.
  5. Куриное филе разложите на рабочей поверхности, на середину каждого положите немного кураги и сверните в рулет.
  6. Сколите шпажками или обвяжите кулинарной нитью. Положите рулетики в форму, влейте бульон.
  7. Верх каждого рулетика смажьте сметаной и поставьте в духовку на 25 минут.
  8. Достаньте форму с рулетиками из духовки, посыпьте курагой и тертым сыром и запекайте еще 10 минут. Посыпьте сверху зеленым луком.
рецепты для детей

Burda Media

Котлеты из кролика с картофелем

Возьмите:

  • 1 кг филе кролика
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • 2 картофеля
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль
  • мука или сухари для панировки

Возьмите:

  1. Лук и картофель очистите и крупно нарежьте.
  2. Филе пропустите через мясорубку вместе с подготовленными овощами.
  3. Добавьте яйцо, посолите, хорошо отбейте фарш. Сформуйте небольшие котлеты, обваляйте в муке.
  4. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны, тушите 10 минут под крышкой. На гарнир можно подать свежие овощи.

Наш совет!

Для придания воздушности фарш хорошенько взбивают руками, а затем с небольшой высоты бросают на стол несколько раз. Такие котлетки будут пышными и нежными.

рецепты для детей в домашних условиях

Burda Media

Шашлычки из индейки с соусом из авокадо

Возьмите:

  • 800 г куриного филе
  • 1 лайм
  • 1 ч. ложка порошка карри
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 2 спелых авокадо
  • 2 ст. ложки сока лимона
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 400 г некрупных помидоров
  • цедра лайма для украшения
  • соль

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
  2. С лайма снимите цедру и выжмите сок. Добавьте карри, соль и оливковое масло.
  3. В маринад положите кусочки куриного филе, оставьте в холоде на 30 минут. Выньте мякоть из авокадо, сбрызните ее соком лимона, посолите и с помощью блендера сделайте пюре.
  4. Куриное филе нанижите на шпажки, сбрызните растительным маслом и жарьте на гриле 10 минут.
  5. Помидоры вымойте, нарежьте кружочками и положите на блюдо. Выложите шашлычки. Соус подайте отдельно.
рецепты для детей на неделю

Burda Media

Другие вкусные рецепты для детей от 6 месяцев до школьного возраста вы найдете в лимитированном издании «Питание ребенка от рождения до 7 лет».

Вы можете приобрести издание не выходя из дома: ЗАКАЗАТЬ!

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация