Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="251846"]
Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

15 десертов для детей без сахара: вкусно, просто, полезно

Old date:
Current date: 2020.09.23
New date: 2020.08.04
0
Современные мамы знают – сахар, это пустые углеводы, которые совершенно не нужны детям. Но это не означает, что мы не можем порадова

Современные мамы знают – сахар, это пустые углеводы, которые совершенно не нужны детям. Но это не означает, что мы не можем порадовать наших малышей вкусняшками.

десерты для детей без сахара

 

И, кстати, вы же знаете, что рафинированный сахар не нужен не только детям, но и взрослым – особенно, если вы сторонник ЗОЖ и здорового питания. Так что, готовьте побольше, чтобы порадовать и себя.

Творожно-яблочный пудинг

Творожно-яблочный пудинг

Источник: pixabay

Ингредиенты:

✅ Яблоки 4 шт.
✅ Яйца 2 шт.
✅ Творог мягкий 400 г
✅ Изюм 2 ст. л.
✅ Крупа манная 4 ст. л.
✅ Корица молотая ¼ чайной ложки (по желанию)
✅ Стевия или мед по вкусу

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от кожицы, мякоть натереть на крупной терке
  2. Творог протереть через сито, смешать с натертым яблоком
  3. В полученную массу добавить изюм, яйца, манку, стевию (мед), корицу и перемешать
  4. Массу выложить в смазанную маслом форму и запекать 15-20 минут при 200 град.

Пастила из абрикосов и я год

Пастила из абрикосов и я год

Источник: instagram @ecochips.ua

Ингредиенты:

✅ Абрикосы
✅ Черника
✅ Клубника

Приготовление:

  1. Спелые абрикосы бланшировать и удалить кожуру, перебить блендером
  2. Чернику и клубнику, либо любые другие мягкие фрукты и ягоды, пюрировать блендером
  3. Каждое пюре отдельно выложить тонким слоем на противень застеленный пергаментной бумагой и разровнять ложкой
  4. Высушивать фруктовое и ягодное пюре в духовке 1-2 часа при температуре не выше 800
  5. Готовую пастилу остудить свернуть рулетиками и хранить в плотно закрытой емкости в сухом месте.

Рулетики с яблоками

Рулетики с яблоками

Источник: [email protected]_vkusnofood

Ингредиенты

для теста:

✅ растопленное сливочное масло 65 гр.
✅ растительное масло 65 гр.
✅ кефир 65 гр.
✅ куриный желток 1 шт
✅ мука пшеничная (можно ц/з) 315 г.
✅ щепотка соли
✅ куркума  1/2 ч.л.

Для начинки:

✅ яблоки  4 шт.
✅ Мед 2 ч ложки

Приготовление:

  1. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, тушить на слабом огне, чтобы вся жидкость выпарилась, и масса стала густой как джем. Остудить, добавить мед
  2. Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто
  3. Разделить на кусочки примерно по 30 г и раскатать вытянутой лепешкой в виде язычка
  4. Выложить яблочное пюре, чтобы не доходила до краев и скрутить в трубочку
  5. Выпекать 25-30 минут при 1800

Печенные яблоки с творогом и абрикосами

Печенные яблоки с творогом и абрикосами

Источник: [email protected]

Ингредиенты:

✅ Яблоки 4 шт.
✅ Творог 200 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Ванилин
✅ Изюм
✅ Чернослив

Приготовление:

  1. Яблоки вымыть, удалить часть мякоти и сердцевину (можно использовать нож или картофелечистку). Мякоть без сердцевины и косточек мелко нарезать
  2. Творог перетереть через сито, добавить яичный желток, запаренный изюм, нарезанные абрикосы без кожицы, яблочную мякоть и ванилин. Хорошо вымешать
  3. Заполнить яблоки творожной начинкой, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или в широкую емкость и запекать при температуре 1800, пока яблоки станут мягкими (можно проверить вилкой).

Мармелад

Мармелад

Источник: instagram @littlekitchen.ru

Ингредиенты:

✅ Малина 250 г
✅ Финики 4 шт
✅ Агар-агар 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Приготовить финиковую пасту: финики отделить от косточек, залить кипятком и замочить на час, слить воду, снять кожицу и измельчить блендером
  2. Малину размять вилкой, добавить 30 г финиковой пасты и агар-агар, прогреть на маленьком огне 5-7 минут помешивая
  3. Немного остудить, разложить по силиконовым формочкам и поставить в холодильник на 30-60 мин.

Конфеты с кокосовой стружкой

Конфеты с кокосовой стружкой

Источник: instagram @shishkova_fit

Ингредиенты:

✅ Кокосовая стружка 50 г
✅ Творог 200 г
✅ Орехи (фундук или грецкий орех или миндаль) 15 шт
✅ Мед 2 ч ложки
✅ Какао 2 ст.л по желанию

Приготовление:

  1. Смешать стружку, творог и мед
  2. Скатать шарики, внутрь (или сверху) каждого положить орех
  3. Белые конфетки обвалять в оставшейся кокосовой стружке, кто хочет шоколадные — присыпаем сверху небольшой россыпью какао

Пирожное «картошка» с грецким орехом

Пирожное «картошка» с грецким орехом

Источник: instagram slastyona_almaty

Ингредиенты:

✅ Финики 200 г
✅ Грецкий орех 115 г
✅ Какао-порошок 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Ядра грецких орехов перемолоть в блендере до однородного состояния
  2. Добавить финики без косточек и какао-порошок. Хорошо вымешать
  3. Из полученной смеси скатать шарики: должно получиться 14 не очень больших пирожных.

Шоколадная колбаска

Шоколадная колбаска

Источник: instagram @bakkinaek

Ингредиенты:

✅ Финики — 300 г
✅ Курага — 100 г
✅ Грецкий орех — 100 г
✅ Какао — 2 ст. л.
✅ Орехи кешью — 120 г
✅ Кунжут — 200 г
✅ Фисташки — 25 г

Приготовление:

  1. Вынуть косточки из фиников, добавить курагу и грецкий орех, перемолоть смесь в мясорубке или блендером. Добавить какао
  2. Фисташки и кешью сушить в духовке при температуре 140 градусов в течение 20 минут, высушить кунжут так же, как и орехи
  3. Измельчить фисташки и кешью, перемешать смесь с ложкой какао, добавить в смесь с сухофруктами
  4. Скатать массу в форме колбаски, и раскатать на поверхности с кунжутом
  5. Выложить смесь на пищевую пленку, туго закрутить и отправить в холодильник на 1 час.

Мягкое мороженое

Мягкое мороженое

Источник: instagram @tastylife_yana

Ингредиенты:

✅ Банан 1 шт
✅ Ягоды/фрукты
✅ Шоколадная стружка по желанию

Приготовление:

  1. Банан порезать на небольшие кусочки, сложить в чашу блендера и положить в морозилку часа на 3-4
  2. Достать, взбить до однородного состояния, добавив ягоды и фрукты

Банановые кексы

Банановые кексы

Источник: [email protected]_liberty

Ингредиенты:

✅ Банан 1 шт
✅ Рисовая мука 50 г
✅ яйцо 1 шт
✅ йогурт 30 г
✅ разрыхлитель 1/2 ч.л
✅ ванилин

Приготовление:

  1. Яйцо и йогурт предварительно выложить из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры
  2. Все ингредиенты смешать, разлить по формочкам и выпекать в предварительно разогретой на 180 градусов духовке 20-25 минут
  3. Из такого количества продуктов получится 5 кексов

Сливовый мармелад

Сливовый мармелад

Источник: instagram @gubareva1103

Ингредиенты:

✅ Сливы — 600 г
✅ Мед — 150 мл
✅ Агар-агар — 3 ч. л.
✅ Корица — по вкусу
✅ Орехи — по вкусу
✅ Пектин — 3 ч. л.

Приготовление:

  1. Очистить сливу от косточек и кожуры, перемолоть в блендере
  2. Добавить корицу и перемешать смесь до образования однородной массы
  3. Взбитую смесь выложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить пектин
  4. Довести смесь до кипения и проварить 2-3 мин. Немного остудить и добавить мед
  5. Подсушенными измельченными орехами посыпать дно формы, вылить фруктовую смесь, выровнять поверхность мармелада и посыпать слоем орехов
  6. Оставить мармелад на 2 часа в холодильнике.

Кокосовый чизкейк

Кокосовый чизкейк

Источник: instagram @yakovleva.l.d

Ингредиенты:

Тесто

✅ Овсяные хлопья 100 г
✅ Кокосовая стружка 50 г
✅ Растительное масло 3 ст. л.
✅ Мед 2 ст. л.

Начинка:
✅ Творог 5% 400 г
✅ Сметана 150 мл
✅ Молоко 130 мл
✅ Желатин 10 г
✅ Кокосовая стружка 1 ч. л.
✅ Мед 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты для теста смешать, перемолоть в блендере
  2. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом для выпечки
  3. Запекать при температуре 180 град 7-8 мин.
  4. Желатин смешать с молоком и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая до растворения желатина. Немного остудить
  5. Творог перетереть через сито, добавить сметану, кокосовую стружку, мед и хорошо перемешать
  6. В творожно-сметанную массу медленно влить молоко с желатином, перемешать
  7. Выложить начинку на основу, разровнять и поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Черничное мороженое с йогуртом

Черничное мороженое с йогуртом

Источник: instagram @sergeevaandsons

Ингредиенты:

✅ Греческий йогурт 1 стакан
✅ Черника 1 стакан
✅ Мед 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Чернику пюрировать в блендере (не дольше 40-50 секунд)
  2. Йогурт смешать с медом и слегка взбить блендером или миксером
  3. Смешать ягодное пюре с медово-йогуртовой массой, разлить в формы для мороженого и поставить в морозилку на 3 часа или больше.

Клубничный торт без сахара

Клубничный торт без сахара

Источник: instagram @super_mothers_

Ингредиенты:

✅ Детское печенье без сахара 375 г
✅ Клубника 500 г
✅ Творог 9% 250 г
✅ Сливочное масло 75 г
✅ Мед 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Печенье измельчить до состояния мелкой крошки и смешать с размягченным сливочным маслом
  2. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом и поставить в холодильник на 15-20 мин.
  3. Творог протереть через сито, отжать лишнюю влагу, добавить мед и перемешать
  4. Выложить начинку на остывшую основу, сверху выложить нарезанную слайсами клубнику.

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов

Источник: [email protected]

Ингредиенты:

✅ Орехи 200 г (кешью, миндаль, фисташки, грецкие – поровну)
✅ Овсяные хлопья ¼ стакана
✅ Финики – 10 шт.
✅ Инжир – 8 шт.
✅ Семена кунжута – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Удалить косточки из фиников, нарезать. Инжир вымыть и нарезать
  2. Овсяные хлопья немного поджарить, остудить и перемолоть блендером (или в кофемолке), вместе с кунжутом
  3. Орехи поджарить, остудить, мелко нарезать (или растолочь, но не до порошка)
  4. В кастрюльку сложить все подготовленные ингредиенты и хорошо вымесив, нагревать на маленьком огне помешивая 4-5 мин.
  5. Из слегка остывшей массы скатать шарики любимого размера, обвалять в орехах, кокосовой стружке, кунжуте – на выбор.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал




Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: